第八十章 方便面

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子妃担心他们年纪小不顶事。

    宋明解释说，「回太子妃，奴才和刘风今年都十四岁了，但是我们已经在膳房打了两年下手了。」

    云婠婠也知道这种情况在古代很是常见，见宋明这幅惴惴不安的样子，没再说什么，「跟我来。」

    云婠婠领着他们往小厨房走去。

    「细面会做吗？」云婠婠问道。

    「会，奴才会。」宋明忙说。

    「奴才也会。」刘风也跟着说。

    「那就开始吧，你们两个做一锅，煮到八成熟就捞出来过凉水。」云婠婠吩咐说。

    云婠婠一声令下，刘风和宋明就忙开了。

    先和面醒面，然后再揣面，做面条的面得硬一点儿，还得多揣揣，这样面条才能劲道。

    趁着醒面的过程，宋明利落地把火生着，然后把锅刷出来，开始烧水。

    等水烧开，刘风那边的面条也已经扯出来了，看的出来他们两个年纪虽小，但这厨艺却很扎实。

    在此过程中，云婠婠就一直在小厨房里看着他们做面条，煮面条。

    刘风和宋明刚开始确实有些不适应，但后来忙起来就渐渐忘了太子妃的存在了。

    刘风扯的面条粗细均匀，很劲道的很，面条下锅没多久就煮到了八分熟，宋明把面条捞出来过凉水。

    云婠婠让人把让铁匠做的方便面定型盒拿过来，这份方便面定型的制作方法很简单，所以云婠婠上午吩咐去做，下午就拿到收了。

    它和漏勺的原理差不多，不过它不是圆的，而是方的，方便在炸制过程中让方便面定型。

    云婠婠把方形漏勺递给刘风和宋明，「现在可以起锅烧油了，把面条放在这个里面，定型后从锅里吧漏勺拿出来就行，等到炸的差不多了就可以把面捞出来了。」

    虽然从来没有见过这种做面条的方式，但刘风和宋明还是接过方形漏勺按照太子妃的指示开始做。

    先把面条填充到方形漏勺里，然后放进滚烫的油锅中，在热油的作用下，面条很快成型，刘风拿着漏勺一抖，已经被炸制定型的面条就从漏勺里脱出，飘在油锅里。

    刘风把定型后的面条翻个面，让它能够受热更均匀，然后继续重复刚才的步骤。

    面饼很快就被炸成了金黄色，宋明把炸好的面饼从油锅里捞出来。

    面饼很快就被侍女呈该云婠婠，除了面条不是卷曲的，其他的和方便面几乎差不多。

    云婠婠让人拿了一碗热水和一双筷子，然后就开始泡面。

    炸制好的面饼在热水的作用下，很快就被泡开泡发，变成了面条。

    云婠婠身旁的侍女和刘风、宋明都被这一幕惊呆了。

    宋明大着胆子问，「太子妃，这是什么东西啊？」

    「这东西叫方便面，就是方便吃的面。」云婠婠简单的说，然后自己往碗里放了些盐、酱油、醋，然后吸溜吃了一口。

    口感差点儿，但也还可以，云婠婠表示，要啥自行车啊。
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