第154章 四大名将篇（5）

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记述了这件事。

    一篓油水饺

    一篓油水饺是河北HD风味小吃，历史悠久，相传创制人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺。有一天，赵国大将廉颇武灵丛台点兵路过南门外时，遥远闻着肉包香味，廉颇闻着香味赶到肉包铺店，见食客尝在嘴里，赢得了食客的好评，生意大为单位很好。

    当廉颇购买包子时，包子已卖完。廉颇说道：「你的案板上的不是包子？」王小儿说：「那是生的，还得蒸。」廉颇说：「那得几个时辰？」王小儿说：「不到一个时辰。」廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔进开水锅里，不到一会儿，锅里的包子全部漂起来了。王小儿一听是廉颇大将军就毛了，赶紧把煮熟的水包端上，廉颇吃完后连声叫好：「真是一咬一口油，真香。」

    从此，王一香就把包子铺改为「一口油」水包馆，生意更加红火。李氏后人继承了「一口油」的精心制作，成品汁液丰富，包裹馅心，吃时流油，后在北宋年间改为「一篓油」，传至至今。

    后世纪念

    HD市丛台公园境内的七贤祠中有一塑廉颇的塑像，供后人纪念。
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