第72章 柿子的多种做法

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    柿子不经放，已经有不少红透了。

    甜宝儿拿起一个约莫有拳头大小，颜色红艳的柿子，使出吃奶的力气，捏着掰成两瓣。

    没有汁水流出，可见这柿子水份极少，里头的果肉倒是丝丝缕缕的，脉络清晰可辨。

    顾老三笑呵呵道：「我刚尝了一个红的，可蜜甜了，正适合宝儿这没牙的吃。」

    「你才没牙呢。」

    甜宝儿不满地嘟嚷了一句，对着柿子‘呜哇"一下，用力咬了一口。

    瞬间满口溢满了柿子独有的果香，软稠似蜜，甜宝儿开心极了。

    顾三郎也吃了一口柿子，惋惜道：「新鲜的柿子很难保存，不然能运到别的地方贩卖，应该也能挣不少钱。」

    顾老大摇头，「那不行，在路上就坏掉了。」

    所以，柿子好吃是好吃的，但得赶紧处理起来！

    于是，除了不在家的小子和三个小团子，全家一起动了起来。

    顾老太把甜宝儿说的柿子做法告诉大家，包括怎么挑柿子，如何脱涩……

    一番商量后，众人打算把柿子做成柿饼、柿子酱、柿子酒……

    但因为是第一次做柿制品，这起初便先一样一样地来。

    首先要做的是柿饼，制作柿饼的工序颇多，包括采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心……统共十二道。

    其实甜宝儿自己也没做过，之所以这么清楚做法，是因为每次签到、或抽奖抽到一样种子的时候，都会伴有详细的做法。

    顾老太更是没做过柿饼，全靠甜宝儿给她讲的。

    老人家记性不好，硬是背了很久，也是难为她了。

    好在家里这些人很灵醒，都听懂了做法，按照她说的尝试着做了起来。

    做柿饼，先把修剪好的柿子用洗干净，削皮后，用热水烫一下，免得发霉。

    顾老太便给大伙分了工，有人削皮、清理柿子……

    为了方便晒制，甜宝儿在摘柿子的时候，特意在柿子上留了一个带倒勾的枝儿，可以用来系绳子。

    到时十几、二十几个处理好的柿子系成一串儿，挂在屋外事先搭好的竹架或屋檐下就好。

    柿饼不难做，顾家等人很快就摸出诀窍来。

    柿饼可以长时间保存是有诀窍的，便是消毒。

    因为条件简陋，甜宝儿就想出了把柿子浸入沸水里烫一下再捞出来的消毒方法。

    众人根本不懂什么叫消毒，为啥要消毒，但又不好不听顾老太的，问得多了，老人家也嫌烦，便多做少说。

    实际上，顾老太也不知道干嘛要消毒，只觉得老神仙怎么教，咱就怎么做。

    期间，顾三郎忍不住好奇地问，「阿奶，你咋知道这么多？连酿酒都懂？」

    顾老太淡然一笑，「你阿奶我吃过的盐，比你们这些臭小子走过的路还多。」

    「啊?」

    顾老三突然惊叫了一声，错愕地看着自家老娘。

    顾老太被他看得恼火了，「老三，你鬼叫个什么啥？」

    顾老三愣愣地问，「娘，柿饼、柿子酒这些都是你听人说的，不是自己想的？」

    顾老太白了他一眼，「你当我是神仙，无所不知了？」

    顾老三的脸瞬间垮了，「这么说，这些东西有其他人也会做，咱家不是独一份的了，那还有啥搞头啊？」

    「我是几十年前就听人说的，那人早就没了，哪还会有其他人会做？」

    顾老太气笑了，可顾老三不是在说浑话，又不好骂他。

    如果这些柿产品其他人也会做，确实不稀奇了，(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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