第248章 冷锅兔

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    「脱脂方法兔皮硝制的好坏,脱脂是关键环节,书上说用草木灰水涂洒在板面上,尽量避免药液接触毛面,以免兔毛发脆,放置一柱香的时间之后用皂角水浸泡皮子,再放上一柱香的时间后,用清水洗净。」

    「把经软化处理的毛皮浸入硝液中,翻拌浸匀,上压生物,使其沉浸于液面之下,并每天翻动一次。浸制半个月左右即可起缸,成品从缸内捞出后不要沾生水,随即晾干及铲软处理以得至成品。」

    「成品保存经整理、拍净米粉的兔皮,在烈曰下曝晒数天,使残脂挥发,消除异味后放置适量樟脑以防虫蛀,用布包好过夏。也可将成品加工制成各种裘皮制品。」

    「听上去和我知道的差不多,不过这硝制皮子最重要的一环就是制作硝液,这个你会吗?」

    韩若秋觉得自己能力被质疑,很是不爽的向上眼皮一掀,两只眼睛直直的盯着赵穆辰问道:「你觉得我看上去像那种,打无准备仗的将军?」

    也不知道赵穆辰这是看不起谁,制作硝液不就是用20%芒硝、25%米粉,水是比1:6浸泡,用手握测试,如皮板已柔软不发硬,则硝制完成。米粉以糯米粉或大米粉为宜,忌用面粉代替,面粉虽能发酵,但易粘毛,硝成后不易脱掉。

    这可是她前世从度娘那里得来的知识,后又经过实践的,没有想到当时只是出于好奇,现在却成了有用的东西,所以生活啊!真的是处处皆智慧,你无意中学到的东西,说不定什么时候就派上了用场。

    赵穆辰看着韩若秋眼里的笃定,莞儿一笑,这女人干什么到都是十足的自信。

    不知道为什么看着韩若秋这副模样,赵穆辰竟然会觉得像是看见天上的太阳那般温暖炙热,从而让他感觉自己的身体也变得有些火烧火燎。

    他担心被精明的韩若秋看出异样,急忙蹲下身子说道:「我来帮你吧!」说完直接从自己的靴子里抽出一把匕首,那匕首看表面的刀套朴实无华,但是一拔出来,那泛着寒光的匕首却是令人心惊肉跳。

    这样一把匕首,一看就知道其来历不凡,这匕首再一次验证了韩若秋的推测,那就是赵穆辰来历不凡。

    有人帮忙,韩若秋自然乐的同意,大冬天的给兔子剥皮,她也很冷的。

    有了赵穆辰和他那把锋利的匕首加入,一共八只兔子,赵穆辰就剥,韩若秋只剥了三只,不是她技不如人,而是她的工具差了些。

    吧这些兔子皮剥干净,韩若秋直接叫韩若夏找了两个篮子出来,一个篮子放了一只兔子,韩若秋将其中一个篮子递给赵穆辰说道:「你帮忙了,就分只兔子给你,你带回家与你叔叔一起尝尝。」

    赵穆辰看了一眼韩若秋递过来的篮子说道:「我就在你家吃。」

    「啊?你这也太不孝了,竟然只顾自己,都不想着给你叔叔吃点好吃的,这样下去,当心你叔叔不许你在外面这个村子里呆着了。」

    赵穆辰嘴唇蠕动了一下,原本那快要脱口而出的「他敢」,换成了「我们不会做,拿回去做出来也难吃,还不如在你家蹭点,你们家今儿猎了这么多只兔子,中午好歹也会吃顿兔肉吧?」

    「那我就用这兔子入伙,劳烦你们做的时候,把这只兔子也给一起烧了,待会儿我给我叔叔带点回去不就行了。」

    「你这算盘打的到是很好,我不仅要送你一只兔子,还要包工包料,干脆我们直接帮你吃了,你看可行?」

    「你高兴就好,反正我们家两个大男人也不懂烹饪,我叔叔那个人是能把肉放点盐煮熟了吃,就已经很了不起了,至于我,你就更别指望了,总之这兔肉你给我们自己煮,那就是抱遣天物。」

    韩若秋听见赵穆辰懒得理直气壮的说法,只能掀着(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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