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第18章 东坡肉
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北街学堂。
是白云镇上唯一的学堂,在白云镇北面的一条安静小巷里,是孔秀才开办的学堂。
兄妹三人来到学堂门口,秦书颜上前拍击门环,等待里面的人来开门。
「吱呀。」
门被打开,一位老者看向三位,疑问道:「你们找谁?」
「孔爷爷,我是来找先生的。」
「那进来吧。」
秦书颜回头看向二人,只见二人摇头让他自己进去,便跟着孔爷爷进了门。
兄妹二人坐在牛车上闲聊。
秦书月托着下巴,随意问道:「大哥,这学堂每年要交多少钱?」
「这里好像,县上的是六两。」
「怪不得奶奶不给二哥读书呢。」
穷苦人家读书难,不仅要高额学费,笔墨纸砚也是笔大开销。
「对了,那秦书闻是在哪里上学呢?」
「在县上的蓝天书院,镇上的很多人都是去那里上学的。」
「哦。」真偏心。
「吱呀。」
秦书颜走了出来,转身拱手谢过孔爷爷,便坐上牛车。
「二哥,怎么样?」秦书月亮着星眸好奇问道。
「先生让我自己先看书,等十月份再过来。」
「这样啊。」
「行了,月儿不是要去做个铁架子吗?走吧。」
秦书勇知道镇上有个铁匠铺,名声很好,带着二人往铺子方向去。
秦书月在铁匠铺订做烧烤架子和烧烤夹,还有铁锅和火炉,给了样图纸,付了定金,待两日后过来取便可。
三人还去猪肉铺子割了两肉,顺便听到了些消息,赶着牛车匆忙回家了。
到家的时候,工匠们刚刚离开。
秦书月跳下车走到秦有福面前,高兴问道:「爹,是不是商量好了?」
后是破土动工的日子,不久后咱们就可以住大房子了。」秦有福摸着她的头,笑的挤出满脸皱纹。
「太好啦!爹,今晚我要做东坡肉来庆祝!」
「好。」
「大哥,快来帮忙,准备一点生姜。」
「好咧。」
秦书月和秦书勇开始忙活起来,秦书颜拿着药包去煎药了。
秦书月闭眼回想了东坡肉的做法,信心十足的操作起来。
先肉去毛洗净切成方块,在砂锅底倒一点油,铺上一层生姜片和葱结,把肉皮朝下码好,加入老酒、酱油和糖等,生火慢炖即可。
半个时辰后,肉香味飘满了整个院子,勾起了人肚子里的馋虫。
「月儿姐,怎么这么香?」秦书巧闻着味寻来。
「书巧,来得正好,我给你匀一点,你快端回去和大伯他们一起尝尝。」
「太好了,谢谢月儿姐。」秦书巧高兴地接过装着肉的盘子,欢快地往家里奔。
晚饭全部做好了。
一家人坐在桌前,一瞬不瞬地盯着盘子里肉,色泽红亮得让人直咽口水,把奶白的鲜鱼汤都比了下去。
「三妹,这肉好,好香啊!你,你是怎么做的?」秦书勇馋得舌头都捋不直了。
秦书月挑眉打趣:「大哥,你的眼珠子都快掉出来了,还有你的口水,擦擦吧。」
「肉肉,香香。」秦书羽也是馋的两眼发亮。
秦有福夹了块肉放到小羽的碗里,笑着说:「快吃吧。」
一时间无人再说话,只有吞咽声和碗筷碰撞的声音。
这东坡肉薄皮嫩肉,味醇汁浓,酥软而不烂,香糯而(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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