第16章 试做焖肉

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    或许是穿越时间太久，唐凡丁差点忘了自己两次穿越前在南滇经常吃的一种米线帽子：焖肉。

    「小唐，什么好方法，快快告诉哥。」季智能人未到声先至。

    「季总，什么风把您给吹来了？该不是西北风吧，你再不把肉处理好，我们只有吃西北风下饭了。」

    「哟！小辣椒也在呀！上次交趾人油料案虽然没破，但小唐居功至伟，所以那个时候我在心里说要认这个兄弟了。小唐这次受伤好像也是交趾人干的，所以于公于私，我都应该来。兄弟，我来晚了，望见谅！」

    「季总那么忙，能来看我，我感激涕零，如果能礼到人不到就更好了。你认我为兄弟，我受宠若惊，高攀不起呀。」哼，要认兄弟，以前有的是机会，听到我有好方法，就认兄弟了。唐凡丁在心里给季副一个大大的差评。

    「兄弟，怎么会是高攀呢，上次不是你，哥的饭碗就被砸了。这次你不帮我，饭碗我自己都不好意思端了。」

    「小唐，不看季总的面，也要看全工友的面，肉臭了是小事，万一让工友们食物中毒就糟糕了。」

    「好，冲着王姐的面，我答应了，不过王姐要批准我的假哦。别不答应，我真好了。走吧，季哥，你这条大腿我抱定了。」

    「急什么急？还有半瓶药水呢…」身后传来王春玲好听且急切的声音。

    「兄弟好样的，雷厉风行、轻伤不下火线！」

    「哪里哪里，我只是急季哥之所急，这伤没好呢，恐怕这几天都无法上工。」

    你刚才还不慌不忙的，这下却说急着帮我，谁信？季智能嘴上却说：「这个简单，只要你今天帮我把肉处理好，我会向白总他们为兄弟美言的。」哼，你今天要处理不好，别怪我不能美言了。

    「季哥的事，就是我的事，我一定全心全意。」

    说话间，二人来到了餐厅。

    「小王…小王…死哪里去了。」季智能又是这样：人未到，声音先去宣告他的莅临。

    瘦厨师王兵上气不接下气地跑来：「季总，我正在想办法…」

    「先别急，小唐好像有种方法可以提高保存期。」

    「王师傅，我听小南滇提过一种焖肉的做法。但我不会做，所以要请你来试。」唐凡丁二次穿越前，可是在南滇生活了好几年，焖肉米线吃了好多年，会吃不会做；这口头上的好处就让给小南滇吧。

    「太好了、太好了……」，王兵激动话都不会说了。

    「说起来很简单，就是先焯水，再煮熟，然后切成拇指大小的丁，然后用豆瓣酱、葱姜蒜用油炒，再加水焖。」

    「就这么简单，你怎么不在病房告诉我？」季智能有点鬼火。

    「季总，好像不简单。小唐，焯水时要放什么？第二个问题是豆瓣酱用郫县，还是其他产地的？第三个问题是肉臭了，怎么办？第四个问题是，用什么油？问题是焖多久？第六个问题是人手不够啊，季总！第七个问题是要用液化气和猛火灶。」

    「液化气和猛火灶简单。你们厨房那么多人，不会叫他们都来？」

    「季总，马上要做晚饭了？」

    「王师傅，我报名来帮厨。另外，你问的几个问题，我不知道，你是专业人士，你看着办！我认为延长保质期是第一要务，味道慢慢调整。」

    「好好好，我马上照做。」

    「小唐，小王，你们抓紧时间做，我去把液化气、猛火灶和人手安排妥当。」

    「这盆臭味没盖住，王师傅要不要再处理一下。」「这盆肉太柴了，不过可以多保存几天了。」「这盆没焖干水，放不长久。」……

    唐凡丁切了一下午墩(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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