翡翠白玉饺（二）

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饺。

    刚拿到快递拆包的时候，她还在笑：「这饺子，看是挺好看，就是个儿小了点，估计馅料也不多，还不够塞牙缝的。」

    饺子这种食物，现煮最好吃，余简跟着四喜丸子一样，做好后速冻了一下，食客们收到手里的，都是需要加工的半成品。

    鲁冰冰熟门熟路地插上电饭锅，水开后加一小勺盐，再把饺子一个一个地下到水里。她都吃出经验来了，水中放盐是防止饺子破皮，而煮的过程得再加上三次冷水，等饺子胀大全部浮上水面，这才是能吃了。

    「好鲜……」鲁冰冰先喝了口饺子汤，咬了一大口，羊肉馅里头的汤汁多得都快要飚出来了，嘴里头满是茴香的香味，一点都不冲鼻，反而是一种浓浓的亲切感。

    辣子油被贴心地装到了小盒子里头，满满一大盒子，上头贴着便签纸，是余简一笔一画写的：「有些辣，适可而止。」

    梅花小楷端正漂亮，一撇一捺都显示出写字的人良好的文字素养。

    鲁冰冰弹了弹纸头，还不忘记再啃一颗饺子：「字写得真漂亮。」

    把「翡翠」咬开，先在醋里头滚一圈，再在辣椒油里头滚一圈，跟着不蘸料的饺子不同，这回的翡翠白玉饺更增添了强烈的味觉触感。

    「嘶——」她倒抽一口气，辣子油熬得透透地，混合香料和辣子本身的辣味，多重触感，仿佛让人置身在火焰山里，周围都是大大小小温度不一的火团子。

    她从没吃过这么好吃的羊肉饺子，顿时觉得腿也迈不动了，又瞅了瞅还多好些的饺子，细心地把它们「锁」到了自己买的小冰箱里头：「你可是姐姐未来好几天的口粮了！」

    忘了说了，这辣子油简直就是为她良心定做的，完完全全就是他们东北的味道，辣嘴不辣心。

    「什么东西这么香？」门外，传来宿管有阿姨的声音，鲁冰冰飞速地放下碗筷，倒掉锅中的热水，就把违禁电饭锅收拾一番塞到了行李箱里，又把拉链拉上，重新塞到柜子里。

    「鲁冰冰，你是不是煮什么东西了？」没两分钟，宿管阿姨从门外开门进来，嗅着鼻子走了一圈，东翻翻西翻翻想找出一点蛛丝马迹。

    鲁冰冰捧着碗拼命摇头：「没有没有。」

    「那你吃的是什么？」宿管阿姨指着他手里吃的问，「我可没见你今天点外卖。」

    「热腾腾的饺子您吃不是？」

    宿管阿姨客气地捏了一只放在嘴里，立马瞪足了眼睛，看着鲁冰冰的眼神也不似刚才那样温柔和蔼：「还说你没用违禁物品，你这水饺分明就是刚才出锅的！」

    ……
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