第 27 章 摆摊卖帽子

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    董胖对于自己的厨艺还是很有自信的，等锅热后便直接往里下了大半的土豆条。

    油锅里飞快地滚起热泡，董胖时不时地用筷子拨弄一下土豆条，让它们更加均匀地受热。

    数分钟后，董胖夹出一根外表金黄但并不怎么酥脆的土豆条放在老王面前，让他试试。

    老王毫无防备地咬下去，然后迅速地吐了出来：「里面还没熟……」

    董胖胸有成竹般点头：「那我再炸一会。」

    几分钟后，董胖：「熟了吗？」

    老王：「熟是熟了，但……这颜色多少是有点焦了吧？」

    老王叼着一根焦褐色的土豆条，又琢磨一下味道：「吃起来也不太像，我看那些小孩吃的都是脆脆的，咬下去能掉渣。」

    董胖脸上露出挫败的表情：「看来是漏掉了什么决定性的步骤。」

    董胖支着下巴思索了一会，道：「我知道了！」

    炸起来不够脆，是因为土豆里的水分太多了！

    要处理这个也不难，从前他家里腌萝卜，用盐水泡一泡，就能出很多水，萝卜的口感也会更加松脆。

    而炸出的土豆条会焦，自然是因为土豆很难熟，可以在炸之前先过一遍热水。

    弄清楚了失败的原因，董胖再次开始，他重新洗了个土豆切条，用盐水浸泡了一会，再在锅里煮到半熟，才重新下油锅炸。

    这一回，没用多久的时间，薯条就变得酥酥脆脆，吃起来也是熟的了。

    董胖将薯条捞出，在上面撒了些细盐，老王拿起一根尝了口，当即表示：「不错，应该就是这个味道了。」

    董胖便也自己尝了一根，酥酥脆脆的，确实是小孩子会喜欢的味道：「这个要趁热，你先帮我端出去给小芋头吧。」

    「哎，好。」老王答应一声，就端着薯条进了院子。

    「小芋头，还有……额，容姑娘，董胖炸了薯条，你们快过来吃点，不然一会儿就不脆了。」老王招呼道。

    小谷芋看着老王手中那盆金灿灿的条条，好奇道：「王叔叔，什么是薯条啊？」

    老王解释道：「这是用土豆炸成的，现在镇上的小朋友都吃这个。」

    小谷芋点点头：「好哦。」

    他捡起一根薯条，咬了一小口，薯条酥酥脆脆的，带着一股油香，很是美味。

    「妈妈，王叔叔，薯条真的很好吃，你们也吃！」小谷芋激动地向家长们卖安利。

    容潇本是对于这种油炸食物没什么兴趣的，但听小谷芋叫自己名字，也就走了过来，白皙的指尖夹起一根薯条，犹豫着塞进口中。

    咔嚓，薯条发出一声脆响。

    容潇客观地评价道：「不错。」

    老王也跟着一起咔嚓咔嚓。

    小谷芋又吃了几根，忽然意识到什么，看向老王：「王叔叔，爸爸自己吃过了没有？」

    老王摇头：「你董爸爸忙着做其他菜，刚才就尝了一口。」

    小谷芋立刻说：「那我去给爸爸送一点！」

    这么好吃的薯条，爸爸也要多吃点！

    小谷芋说着，伸出小肉手抓了一把薯条，进入厨房。

    「爸爸！」

    「诶，小芋头，你怎么进来啦？没在外头吃薯条吗？」

    董胖正低着头剁肉。

    「吃过了，爸爸做的很好吃！」小谷芋雀跃地说，「所以我拿了一些喂爸爸吃！」

    他说着，走到了董胖的左手边，董胖当即停下剁肉的动作，小谷芋举高了手臂，将薯条送得更高了些。

    董胖弯下腰嗷呜一口把薯条叼在嘴里，(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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