第437章 火锅底料

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    「我很喜欢这兔子，以后我都会带着身上，现在时辰不早了，我们也应该回去了。」

    桂枝点点头，三个人便一起回去了。

    结果厨房的人今天一个都没走，全部都在厨房里面等着。

    「这是怎么了？」敬文正指挥人把今天选好的菜给搬进来。

    排头的老齐就开始说话了。

    「敬小姐，你走之前说，这东西以后咱们亨运楼都要，但是我们怎么看也没看出个所以然来，还请敬小姐给我们解惑啊。」

    之前就简单的露了两手就已经让厨房的人明白敬文的实力，这次，肯定有他们也不知道的惊喜。

    「原来就是为了这个才在这等着我啊。」看来这些人都变聪明了，不过，现在亨运楼的厨子都是签了卖身契的，把这东西给教了，也没什么大不了的。

    以后要是自己没在亨运楼的话，这几个还能直接顶上。

    敬文就开始把自己的袖子给挽了起来。

    「之前教你们的都是些家常便饭，今天教你们的是大菜，需要耗费不少的精力和体力。」这话一出，所有人都感兴趣了，许青松也愿意留在厨房里面，看敬文怎么把这看起来脏兮兮的东西变成另外一种美味。

    「前几日我吩咐了要去采购的东西买回来了吗？」敬文问道。

    后面一个机灵的厨子赶紧把东西给拿了出来。

    「这市面上这么多香料我见过，但是这几样，我还真没太见过。」亨运楼这里做厨子时间最长的也有十几年的时间了，说这样的话，肯定是有依据的。

    想要把火锅底料给做出来，牛油是基本，除了这东西之外，里面需要加入大量的香料，只有这样才能调制出特有的底料。

    「首先买回来的香料要全部剪碎，这个是甘草，这个是香茅，这个是陈皮，这是千里香。」茴香之类的都认识，其余的也是炒菜时经常会用到的东西，所以敬文就没有太冗杂的介绍。

    虽然有些香料是没有见过的，但是味道肯定是大同小异的，虽然之前敬文的确带给了所有人不少的惊喜，但是这次还能像之前一样吗？

    屋子里面已经有人在开始怀疑了。

    但是敬文却还是稳扎稳打的跟着自己脑海中的记忆在不断的回想着东西是怎么做的。

    从竹篓里面拿了一把豆芽，把早就准备好的姜葱蒜给下锅，这个时候就加了一小部分牛油进去，经过油的爆香，这空气里面的味道已经变得有些不一样了。

    「这豆芽用来把牛油里面的杂质分离出去，不用在锅里面太长的时间，煸了之后就可以丢出去。」敬文的动作倒是行云流水。

    「随后，就把泡好的香料给放进去，敬文把上面的东西给铲到一边，香料完全浸泡在牛油里面，这香料下去，锅里的味道就变了，但还是不够。」

    随后就开始不停的翻炒，等到锅里面凝固的牛油变成了油水，敬文就把剩下的所有的牛油都给放了进去，随即把锅盖给盖上。

    「等上一炷香的时间，这里面要是差了任何一个环节都是不行的。」看着周围神色各异的人，敬文从来不会在这个时候争辩，因为事实才是最好的说服办法。

    一炷香的时间好像很短，但却很长。

    敬文闭着眼睛，好像和周围的一切都没关系一样，十分的悠闲。

    「好了，时间到了。」终于说话了！

    就是不知道为什么这锅里面是一点味道也没有。

    「接下来我宣布，这个是咱们亨运楼的新菜，火锅什锦！」

    锅盖揭开，锅中的味道争先恐后的窜入每个人的鼻腔当中，这鲜香麻辣的味道从来没有闻到过，要是猛然吸了几口(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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