第四章 米其林三星级别的手艺

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常的可爱。

    做完这些之后，因为担心中午没有顾客，林浩强便把二十个鲜肉包和二十个小猪肉包放在一个蒸笼里，算了算时间，快到中午，便立即开了火。

    蒸包子也是要讲究要领的。

    包子蒸出来，如果过太久没有卖掉的话，卖相和口味都会下降。

    所以，林浩强并不着急蒸第二笼。

    把第二笼的包子放好之后，林浩强就开始准备制作招牌板上的第三款包子了。

    三鲜包。

    无非就是肉馅、鹌鹑蛋和炒成半熟的香菇做成馅料。

    鹌鹑蛋昨天已经煮好了剥好了壳，香菇也已经炒了，用保鲜膜封了一碗。

    时间还来得及，林浩强手脚利落的包了一笼四十个的三鲜包。

    这时，第一笼的小猪包和鲜肉包已经到火候了，他关掉火之后，就开始发面了。

    他估计，中午就算客人再多，还有两笼备用，应该就够了。

    发面是一个辛苦活。

    面要用巧劲揉，揉的时间越长,面皮就越柔软细腻，口感也会更好。

    一边揉面，林浩强一边想到玲玲这么多年，为了这个家付出了这么多，心中就不好受。

    「老板娘，给我来三个肉包，两个酸菜包。」

    一个穿着西装的中年秃顶男，来到店前，定睛一看，里边坐着一个男的，不禁一愣，退后了两步，抬头打量招牌。

    「没错啊，是玲玲包子铺，怎么换人了？」

    林浩强笑着道：「没换人，我老婆今天休息，我顶班。」

    秃顶男狐疑道：「味道没变吧？」

    「放心吧！」林浩强站了起来，走向蒸笼前，「不过酸菜包刚刚卖完了，三个肉包，再加两个小猪包可以吗？」

    「小猪包？你这里还开发了新产品了啊？行，就按你说的。」

    林浩强打开了蒸笼，给他拿了包子。

    秃顶男看到小猪包，有点意外，笑道：「挺好看的啊！这还能舍得吃啊！」

    林浩强笑道：「就是一个尝试而已，让顾客吃得更有新鲜感。」

    秃顶男扫码付了钱之后，打开袋子就迫不及待的吃了起来。

    「唔！」秃顶男的眼睛一亮。

    一边咀嚼，一边竖起了大拇指。

    「你们店是请了大师傅吧？这包子比以前的味道好太多了！」

    林浩强笑容灿烂：「谢谢夸奖，还希望大哥帮忙多宣传宣传啊！」

    「嗯嗯，这包子真不错！」

    不一会，又来一个牵着小孩的老大妈。

    本想买一个豆沙包给小孩吃，林浩强推荐了小猪包，那孩子一看小猪包可爱的造型，就嚷着要吃。

    吃完一个之后，孩子还吵着要吃。

    那老大妈觉得好奇，也买了一个尝，吃了几口，不禁眼睛都睁大了一圈。

    「你这个包子真不错！真香！」

    林浩强笑道：「明天还会推出新品种，味道肯定比今天的还更好！」

    林浩强已经想好了，等玲玲过来之后，采购原材料得自己亲自去！

    他的脑子里都已经有了新的主意。

    肉包子才两块钱一个，三鲜包两个，馒头钱一个，这都太便宜了！

    无缘无故涨价，肯定不行。

    得增加新品种！提高价格，获取更多的利润。

    叉烧包、酱牛肉包、藕丁肉酱包……

    而且，包子不怕贵，只要是味道好，货真价实，贵一点也是绝对有市场的！

    玲玲还是不太会做生意啊！

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