第二十八章绩效积分制度

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    虽然大家都不满意，但陈之然毕竟是陈庆安钦点的饭馆负责人，没人在这时候触她霉头，在犹豫了半晌后，他们还是拿起了打扫工具开始干活。

    陈之然看到饭馆里大家都在忙忙碌碌的收拾，自己也投入工作之中，坐在桌边根据饭馆之前的菜单搭配着盒饭的配菜，最后将单子贴在了门口最醒目的位置。

    大概过了半个小时之后，陈之然去后厨又检查了一遍卫生，果然是比刚才干净太多了，卫生达到了标准，她满意的朝着他们点点头。

    「这是我新拟定的饭馆制度。」陈之然将所有人聚在一起，将刚刚写好的规定递了出去。

    但是陈之然高估了这个年代的文化水平，只见她将规定递出去后，整个厨房的空气都陷入了凝滞，她下意识的以为，是这份规定哪里出了问题，要知道，这份制度是现代多少社畜都梦寐以求的工作标准。

    正当陈之然想好措辞，问他们对新制度有什么意见时，一个厨子开口道：「这我不识字啊，我这一大粗人我只知道烧菜做饭，规定这种东西我可看不来。」

    「是啊，我也看不懂，陈掌柜你给我们讲讲。」一个人开口后，后面很多人都跟着附和。

    至于对于陈之然的称呼，也是他们一致商讨出来的结果，毕竟陈之然也不是干部。

    陈之然对怎么称呼自己并不在意，将刚刚递出去的制度贴在了厨房醒目的位置。

    「我来给大家解释这份规定。」陈之然贴好后，示意大家安静。

    「这是我刚定下的绩效积分制度，大概的内容就是每人每天都有各自负责的活计，这份活计除了原先的洗菜，炒菜之外，还有卫生方面，包括个人卫生，环境卫生等等，你们可以相互督促，每天按标准考核，累计积分，打扫不合格则会扣分，月初累计到月末，积分最高的员工有额外的福利，排名靠后的人会被扣工资。」

    「如果有人连续三个月的积分都低于最低标准，那么很抱歉，此人将会被调离原有岗位。」

    「还有，除了卫生方面，其他的活计也是如此，多劳多得，少劳少得。」

    陈之然耐心的解释着自己的规定，她上任的第一步，就是要建立一个完整规范的工作制度，将这个年代体制内的陋习都给掰过来。

    「绩效积分制度试验期为十天，期间觉得有什么不合适的，想提的意见，都可以说出来，咱们商讨着改进。还有我们从今天开始推行盒饭，主要是供给工地上的工人，一份饭四菜一米，两荤两素，米饭可替换馒头或者窝窝头，这是我初步拟定的菜单，你们看看，有没有什么需要改进的。」陈之然说完便将定好的菜单拿了出来，递给了厨师长刘其。

    刘其今天先后几次被落了面子，陈之然又提出了所谓积分绩效，极大的管控了他在厨房的话语权，内心已经很是不满。

    接过陈之然递过来的菜单，只看了一眼，他的脸色便黑成了锅底，直接将这份菜单甩在旁边的水槽上。

    「这份菜单我不同意。」

    「为什么，给我一个原因！」水槽边传来的响声让陈之然微微皱眉，但她还是态度和蔼的问着刘其的意见。

    对于饭馆而言，厨师长是灵魂一般的存在，不到万不得已，陈之然不想和厨师长交恶。

    「你说什么原因！你这菜单上都写的什么？土豆丝，炒豆腐，凉拌黄瓜，这些便宜菜，谁家不能烧，而且预计量这么大，就凭我们几个人，做了你这所谓的盒饭，还用不用做别的了！」刘其说的振振有词，态度强硬的指责着陈之然。

    「我们这是饭馆，来饭馆吃饭是为了吃上家里吃不到的饭菜，这种家常菜，根本就不会有市场，完全就是在浪费时间，没有任何的意义。」

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