第254章 老司机的挑战

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    见这东方面孔的小学徒，稚气未脱的样子就敢说任凭点菜，卡车老司机来了兴趣。

    「嘿，小子，我的卡车，可是穿越整个米国的，我吃过各个地方的菜品。」

    墨辰点点头：「那您的品位一定比其他人要高。」

    听他这么说，卡车司机觉得很受用。

    欧式大卡司机在米国的地位不算高，但也不算低。

    而他们的收入，要比普通的米国白领高上不少，却经常因为文化较低而被人看不起。

    老司机最喜欢的，就是被人像华尔街的白领们一样尊敬。

    他摆了摆手：「好啦小伙子，我开玩笑的，随便给我来一份烤饼吧。」

    墨辰却一本正经的回答道；「没关系，顾客就是上帝，您请点。」

    「呦呵，这小子，蛮有干劲嘛。」

    店里的人看墨辰那一脸严肃的样子，都笑了起来。

    「真是初生牛犊不怕虎，走南闯北的老司机，可是吃过各地方美食的。」

    大家见墨辰这么执着，也就不再劝了，把目光放在了老司机身上。

    「那我可就点了，做不出来可不要怪我哈。」

    「OK。」墨辰点点头。

    老司机想了一下：「嗯……我想吃番类的蔬菜，然后要油炸，要甜口。」

    听他这么说，众人都无语道：「喂，这叫什么菜，这不就是炸马铃薯加糖嘛。」

    老司机点点头：「年轻人嘛，高难度怕伤了孩子的心气。」

    「你还蛮善良的。」

    「那可是。」

    墨辰点点头，走回厨房。

    炸土豆加糖，这种吃法非常少见，不过在米国人听起来，应该没啥难度。

    一旁的苏珊本来还担心墨辰做不出来，现在长出了一口气。

    「唔，好在那老司机没点出什么奇怪的花样来，不过甜马铃薯好像有点怪怪的。」

    「是怪怪的，不过我没打算用马铃薯。」

    「嗯？」

    墨辰在厨房找到红薯，目光看向苏珊。

    「教你一道菜和一种烹饪技巧，学会的话，足够你自己开一家小店了。」

    「真的假的？」苏珊瞪大了眼睛。

    墨辰想做的，正是拔丝地瓜。

    之前本打算把这道菜交给墨白，可那小子不着调，连地瓜都切不好。

    不过苏珊不同，以她的天分，应该能弄明白这道菜的精髓。

    话不多说，墨辰洗好手后，开始切红薯地瓜。

    按照老司机的要求，拔丝地瓜简直是完美匹配。

    洗好地瓜后去皮，然后从中间一刀分开，制作成滚刀块。

    所谓的滚刀块，就是把地瓜切成成多边形，这样一来增加表面积，使受热更快。

    切滚刀块最后一刀不用竖切，而是手腕用力，把地瓜「剜」下来。

    这样一来，食材表面更容易形成不规则的多面。

    但墨辰的滚刀块，却是大为不同。

    在切之前经过了周密的几何心算，每一刀都不容有失。

    虽然切的是滚刀块，但切好后的地瓜块，看起来竟然形状完全一致！

    一个个精致整齐的多面体地瓜块，没多久就呈现在了盘中。

    苏珊在一旁连大气都不敢喘。

    从墨辰切出第一刀之后，她就能看出。

    这位才是真正的厨神。

    起码也是个刀神。

    光是这切多面体滚刀块的绝活，就足够她练上几年了。

    难怪他说学好这(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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