第209章 月饼盲盒与对面的甜点连锁店？

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    墨辰现在知道了，这位行一善大师是个富二代。

    好像这世界上，只有一些有志向的富二代，才真正不用顾虑生活，去追逐自己的梦想。

    但这行一善追逐的也有点太猛了。

    「呃，行一善大师，我正准备举办一场中秋晚会。」

    「嗯，算一算，也的确快到八月十五了。」行一善点头。

    墨辰暗暗佩服，不愧是追逐东方佛法的米国和尚，连龙国的阴历都记得很清楚。

    「你有什么困难吗？有困难我帮你解决，日行一善，我今天还没做善事呢。」和尚问。

    「啊这……」

    墨辰也知道他有钱，但人家的钱是人家的，这么开口怎么好意思。

    「五百万够吗？我这里目前只有这些，不够我再向父亲去要。」

    「别别别。」墨辰连连摆手。

    这人情也太大了，就算他是为了做善事，但也不能这么用人家的钱。

    「大师，您要是有空，最近几天就帮我销售月饼吧。」

    行一善点点头：「也好，那我购买一些，然后发放给穷人们。」

    「大师请便。」

    这种事墨辰管不了，不过也确实可以帮助他传播中秋节。

    办晚会的事目前还没有头绪，墨辰不擅长拉赞助这种事，厨子最擅长的自然是烹饪。

    先试一试新学习的月饼手艺。

    在出品一道新菜谱之前，即便是有系统给的手艺，墨辰也要预选反复演练多遍。jj.br>

    直到自己真正的融会贯通之后，才会把菜品拿出去卖。

    这是对食物的负责，也是对食客负责。

    走回后厨，少量材料已经出现在了食材库里。

    洗洗手，墨辰打算先制作一款京式提浆五仁月饼。

    刚好行一善大师在场，可以给他尝尝这款素月饼。

    制作月饼先做饼皮，传统的京式月饼，饼皮的精髓在于「提浆。」

    所谓提浆，提的是糖浆。

    需要用到面粉、油与糖浆融合。

    这样吃出来的口感，会觉得酥油面本身就自带甜味，细腻绵长。

    虽然这种提浆做法，与把糖分加入馅料里区别不大，但实际上吃出的口感，是完全不同的。

    现代的月饼很少用到提浆，因为效率太低，不能流水化生产。

    首先制作糖浆。

    先加入清水，白砂糖，小火烧至融化。

    再加入麦芽糖小火慢熬，沸腾之后撇去浮沫放凉后即可。

    将面起（酵母）用清水化开，然后倒入化开的糖浆里。

    在融合的面起糖浆里加入油，再次搅拌融合。

    等油和糖浆搅拌成粘稠的黄色甜浆后，加入面粉。

    这里要使用的是压拌手法，一拌一压，让糖浆和油完全被压入逐渐成形的面粉中。

    如果使用搅拌法，则很难做出提浆饼皮。

    行一善在一旁瞪着大眼睛观看。

    重获新生的他，虽然还是不吃荤腥，但对食物逐渐有了热情。

    他觉得自己从未如此正视过食物，在之前的人生里，只觉得那仅仅是维持生命的一种东西。

    现在看着墨辰把各种材料，变戏法的一样依次放入，然后转化成奇异的形状，散发出甜甜的香气……

    他觉得原来生活是这么的多彩，真正的佛心不应该是在冰冷的无味世界里。

    压拌好提浆饼皮后，需要醒面三十分钟。

    利用这段时间，墨辰开始制作馅料。

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