第199章 辣味大乱斗之口味牛蛙

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快的速度，干掉了三碗伤心凉粉，然后就如同木雕般，面无表情的原地打坐。

    今天已经破戒吃了第二餐，但他想要借此机会，在人们面前传播自己的思想。

    墨辰也很奇怪，哪里冒出一个古怪的黑皮大和尚来，而且看他能吃辣的程度，甚至比老布更猛。

    常年的徒步旅行，智慧禅师加鲁鲁，在路上都用野辣椒充饥。

    他认为这种食物能给他带来力量，也成为了他的主食。

    「大家看，我们的墨辰主厨，要现场制作今晚的决赛菜品了，口味牛蛙，一定拉的超级过瘾！」

    郭锥在镜头前给粉丝们介绍着。

    只见墨辰把已经用料酒和盐腌制好的生牛蛙端了上来。

    牛蛙已经不见了爪子，头也没了。

    只剩下一块块大小一致的两厘米肉块。

    「嗷，见鬼，龙之味又做了什么奇怪的东西？」

    「谁能告诉我这是什么肉？」围观众人疑惑不解。

    郭锥变身讲解员，用本土话介绍道：「这是牛蛙，口味牛蛙，福南名菜。」

    「ohlygod！」

    「是青蛙，竟然是青蛙吗？白肚皮呱呱呱的那玩意？」

    「嗷，我要走了，我已经开始生理不适了。」

    米国人吃牛蛙的不多，大部分人对把蛙类做成食物都觉得难以理解。

    不过嘴上吵着害怕，但墨辰手上的活，却把大家的目光吸引住了。

    普通款口味牛蛙，用的是美人椒和小米椒。

    拿出整齐的美人椒，墨辰用菜刀从中间片开。

    美人椒一分为二，变成两条半圆形辣椒，然后又是连挥数刀。

    在老外们的惊叹中，眨眼间变成形状完全一致的辣椒半月形辣椒段。

    烧好油锅，温度适中时放入小米辣、姜末、炒出香味。

    然后加入之前剁好的美人椒和作为调色的鲜辣椒酱。

    口味牛蛙在行业里用厨师的话说，是一道伴汤菜，所以还要加入适量的清水作为菜汤。

    等锅里调料完全融合后，加入腌好的牛蛙。

    牛蛙半熟后，加蚝油、鱼豉油、让回鲜更浓郁。

    小火慢炖。

    口味牛蛙的做法并不难，贵在选用食材上。

    墨辰跑遍了纽约，才收到了这些专用于高档餐厅的大个牛蛙，价格堪比本地和牛。

    这道菜会用到比其他菜品更多的水，将里面的小米辣和美人椒完全煮出了辣味。

    其他辣味菜品经过炒制或者油炸，辣味多少会损耗。

    而口味牛蛙则是将辣椒煮成辣椒汤，然后再慢慢小火煨入牛蛙中。

    这也是其鲜辣无比的根源所在。

    看着锅里翻动的牛蛙肉，慢慢把赤红的辣椒汤吸收进肉里，围观人群额头已经开始渗汗水了。

    第一锅，普通款口味牛蛙完成。

    墨辰擦了擦手，拿起话筒喊道：「166一盘，能不间断吃完一盘者，免费。」

    这次，想白嫖的人们没有立刻冲上去，因为有了之前伤心凉粉的教训。

    但还是有勇士冲了上去。

    馋嘴的小玫瑰。

    小玫瑰为人热情奔放，很喜欢尝试各种刺激的新鲜食物。

    龙之味出了这种奇怪的新品，她自然是要来品尝一番。

    不过这价格对于她来说还是有点贵，小玫瑰直接心疼的交了一百多块，没有参与免费活动，她知道自己肯定没戏。

    「嘻，让我来尝尝，这东西到底值不值这个价格。」

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