第171章 北京烤鸭与勇敢的心

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    这么漂亮如同艺术品一般的烤鸭，即便是韩在河，也不免尴尬的咽了一下口水。

    机关人陆续端菜，一份份精美的配菜也逐渐摆上餐桌。

    卷鸭肉的小饼，薄如蝉翼，近乎透明，但摸起来的手感又很有分量。

    好像墨辰使用的面粉，天生就是透明的一样。

    看到这饼，袁学超得意一笑，不管鸭子怎么样，墨辰兄弟烙饼的功夫堪称一绝。

    再加上葱、黄瓜条、萝卜条、甜面酱。

    卷鸭肉的配菜全部上齐。

    另外，芙蓉梅花鸭舌、火燎鸭心、芥辣鸭脯几道全聚德经典菜品，也一一端了上来。

    这算是这道精品烤鸭的彩蛋，连同烤鸭的菜谱，墨辰也学习到了这几道经典鸭菜。

    鸭子还没上，就菜品就已经摆了小半桌。

    菜单里并没有提到额外的几道菜，价格不变，这算是墨辰给顾客的惊喜。

    望着五花八门的顶级鸭类菜品，小恶魔和小玫瑰都十指大动。

    包括韩在河在内，伸手就要去掰刚上好的鸭子。

    「等等，烤鸭可不是这么吃的。」袁学超得意的笑道。

    此时他的民族自豪感爆棚，墨辰上的这几道菜，已经让他有了极大的信心。

    教老外吃烤鸭，再笑眯眯的等着他们赞叹的表情，袁学超脸上的笑意，已经挂不住了。

    现在就看最后一哆嗦了。

    袁学超暗暗在心底为墨辰打气。

    「顾客您好，请允许本店主厨墨辰，为您亲自片鸭。」

    几个机关人的屏幕前打出闪亮的标语，站立在过道两旁。

    店里都是老客，墨辰也没太起范儿。

    简单的正了正厨师帽，提着刀走了出来。

    此举倒是让第一次吃正宗烤鸭的小恶魔等人惊了一下。

    怎么厨师还拿着刀走了出来，像是要打架一般。

    「喂，不是说好的赤手空拳吗？」小恶魔嘟囔道。

    墨辰白了他一眼，将盛放烤鸭的盘子摆在食物小推车上。

    开始片鸭，店里鸦雀无声。

    众人都能听到袁学超粗重的呼吸声，大家也不知道为啥他比厨师还要紧张。

    片鸭使用的刀，比普通菜刀较窄较长一点，这样更易于「推拉。」

    刀面平整而锋利，呈30度角斜切小口，用类似锵菜刀的方法，将鸭肉推开。

    一推一拉之际，则为「片。」

    也不见墨辰胳膊用力，仅仅是手腕微动，薄厚均匀的鸭肉就像被机器片出来的一般，一片片落到盘子里。

    「牛逼啊兄弟！」

    袁学超一颗悬着的心终于彻底落地，忍不住大呼了一声。

    而店里其他外国顾客们，则是拿出手机，拍下了这精彩的片鸭的刀法。

    此时墨辰全神贯注，在得到脑海中的刀法之后，他又苦苦复习了几晚，手艺已经炉火纯青。

    一片片杏仁状的鸭肉，洋洋洒洒飘落在盘中。

    胳膊一推一拉，手腕一翻一合。

    国粹精华，尽显于此！

    所有人都呆呆的看着墨辰的菜刀，眼睛发直。

    如同庖丁解牛般，几分钟过后，两只烤鸭只剩下了干净的骨架。

    「顾客您好，请问鸭架子是带走还是熬汤？」

    「啊？」

    小玫瑰等人都不明白什么意思，剩下的骨头还有用？

    「熬汤熬汤，再加点白菜。」袁学超熟练的说道。

    大家此时都知道这位龙国人，是这里唯一会吃这(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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