第17章 怎么没想到豆腐干

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搅，您都伤了，还是好好歇歇吧。」江月轻轻的揉着张婶子的手腕。

    等到差不多了，江月才打量起张婶家里起来，张婶家有很多做豆腐的工具，所谓工欲善其事，必先利其器，一看她家就做的一手好豆腐。

    就是这豆腐不能卤，太碎了，江月在那里乱想。

    突然一阵灵光就闪现了，豆腐不能卤，豆腐干可以啊，怎么把这茬给忘记了。

    「张婶，我记得往常这个时候你们都已经去卖豆腐了，怎么今天还在煮浆啊？」江月先是问了一下心里的疑惑。

    「唉，你可别提了，你张叔那个倒霉鬼，昨天喝醉了把点好的豆腐给搞碎了，这碎豆腐谁家买呀。但也不能一天不卖，只能再弄点，晚点让他在附近村叫卖一下，今天就赶不上集了。」张婶一边叹气一边骂。

    「那张叔现在去哪里了？」按理说这会他不也应该在这里煮吗，怎么留了张婶一个人。

    「幸好我昨天把人家隔壁村订的放在了其他地方，人家办酒席用的，要是碎了我们罪过就大了，你张叔给隔壁村送货去了。」张婶想起这才有点乐色。

    「张婶，不如你把那些碎豆腐卖给我吧。」江月试探的出口问。

    「傻丫头，那些豆腐都碎了，只能自家吃了，你买它干啥。」

    「张婶要不然借我一下工具，我给您展示一下。」

    「行，你去折腾吧，别弄坏就行，不过弄坏也没事，反正都是你家二虎做的。」张婶很好气的摆摆手。

    江月没想到这些工具还是顾墨北做的，也是惊喜了一下。

    她先把模具放上包布，把碎豆腐放进去铺平，把包布包紧，然后用重物压紧。

    半个时辰以后再取下来切成块，然后放到凉水里泡一刻钟。

    成型以后就张婶看，张婶也没看出个明白，这种豆腐太老了，也不好卖，江月按照正常豆腐一半的钱给了，就连忙拉着顾墨北回去了。

    一回家她就调了盐水，把豆腐放进去泡着，半个时辰以后从大锅里打了一点卤水放在砂锅里，把豆腐块放进卤水里卤，这段时间里江月一直看着火，很紧张能不能成型。

    好不容易差不多了，江月揭开了盖子…
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