第44章 自热锅

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    林妙妙抄完经文，吩咐望秋送到皇庙里烧掉，擦擦手，问道：「临冬，将前面发生的事儿给本宫说说。」

    临冬上前行礼说道：「主子，前头听说现在那奇王子已经让陛下安排人手护送回国了，随行的都是陛下的暗卫。怡亲王本来也想随着一起去，被陛下拒绝了，怡亲王闹了几日，见闹不动也就罢了。」

    「怡亲王素来闲散，这次倒是难得！」林妙妙终于露出了一丝笑容，「朝堂之上，可有人对西北之战有异议？」

    「主子，先前还有几位言官想要弹劾主子，陛下严令禁止谈论西北战事，更不准臣工私下议论后，便无人再提起了。」临冬将自己打探到的消息一一回禀。

    「如此甚好，众位臣工心中不满，本宫又拿出来的妙方才有用处，我倒要看看，届时这些自诩衷心为国，却只会空谈的老大人们，要怎么面对本宫！」林妙妙心中早已有了主意，却一直没动，等的就是这个时机。

    「主子，您之前让奴才准备的砂锅都已经运到厨房，主子可要去看看？」临冬想起她交代的事儿，赶紧回道。

    「哦？这么快就好了，走吧，一起去看看。」林妙妙起身，翩然而去。

    林妙妙想要将自热锅改良一下，让边疆的战士在冰冷的战场，也能有一口热乎的饭菜。其实自热锅的原理非常简单，不过是借用了焦炭粉，活性炭，生石灰等，通过石灰遇水生热的特性，将水快速煮沸，以此来加热食物。

    最适合自热锅的就是煲仔饭和火锅，快速容易熟，简简单单的食材就可以让人获得极大的满足，远比现在战士们所带的干粮要美味呀！

    林妙妙精心挑选了几种适合携带的食物，秃黄油拌饭，腊味煲仔饭，豆豉鲮鱼拌饭这三种易于保存，能够长时间储存的食物。

    林妙妙可谓用心良苦，这其中的腊味本来因为需要长期储存的需要，才被制作出来的。秃黄油和豆豉鲮鱼都可以做成密封的罐头，到时候拌入米饭，加热以后搅拌食用。这样既好吃又下饭，还能补充充足的蛋白质。

    既然做出来了，索性把自热火锅一起做出来了，鲜肉蔬菜不易保存，所以林妙妙便用咸肉代替，又选了烟笋，宽粉等容易保存的食材，与其说是火锅，其实说是咸肉粉更合适一些。

    有了新的美食可以折腾，林妙妙暂时忘记了丧子之痛，兴致勃勃地召集了御膳房中的各位御厨，开始进行复刻试验。

    自热米饭里的米饭并不是我们通常所用的生米，而是将大米粉碎以后加入糯米粉和面粉，经过高温热蒸汽蒸熟后，冷却成型的重组米，林妙妙前世特意研究过这种自热米饭。这样加工出来的米饭，富有弹性，又能缩短加热的时间。

    深秋时节，恰好是螃蟹上市的时节。大量的膏蟹上市，膏肥肉厚，拆开蟹壳，挖出里面的蟹肉和蟹黄，用猪网油炮制成油亮鲜嫩的秃黄油，虽然秃黄油看起来油腻，但一旦遇到米饭，就会变成天下无敌的美味。

    豆豉鲮鱼是岭南的特产，在岭南地区堪称「老干妈」，是极佳的下饭菜。

    先将大小适中的鲮鱼腌制后，再用油酥炸一遍，最后再与黑豆豆豉一同泡进豆油里油封保存，一来可以延长储存时间，二来经过长时间浸泡鲮鱼会更加入味。鱼刺也会变得软化，为了增加油泡时间，林妙妙很早就开始做出了豆豉鲮鱼，泡了一段时间，她忍不住打开一罐尝了尝，虽然没有完全还原，但已经有了前世七分味道。

    豆豉的加入，使得一掀开盖子，便能闻到爆裂的咸香，鱼肉经过油泡，又经过炸制，吃起来并不干柴，反而有一种干香，就像牛肉干一样。富有嚼劲，又味道香浓，鱼骨头酥软，里面的黑豆豆豉又增添了咸香的别样风味。

    腊肠林妙妙还是之前做了一(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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