一六二、牙口与吃口

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，四不会，各类食材香料烂熟于心。汤正孝才一发问，他立时熟稔地唱起来。

    「肉脯、肉干、腊肉、鹿筋、烤鱼干、鸭信、鹅掌……」

    都是些温热的食材，天天吃着，只怕难耐秋燥，说不得还要流鼻血。总不能让主子啃猪脚，为免不雅观。筒子骨倒是现成有，那是预备炖烂了吸骨髓吃的。

    「晚膳先上一道香酥可口的蒜香骨吧。」汤正孝把烟杆儿套起来，挂在腰带上。「今天的螃蟹不错，蒸着吃。大郡主爱这个。」

    这个简单，排骨、鸡蛋、大蒜、圆葱、新姜，今天送来的菜里都有。小德宝干劲十足，带着人去选用食材。蘸蟹的姜醋汁还得师傅亲手调配，姜多一分嫌辣，醋多一分抢味，糖多一分则不鲜。晚上师傅调姜醋汁的时候，他可得伸长脖子一眼不错地看。汤正孝调酱汁从来不尝味，手一抖一颠比医馆秤药还准，那才是真本事呢！

    汤正孝重新拟了膳单送去椒兰苑。喜雨一看有螃蟹，等不及给臻儿报信。

    「阿娘，这回可以吃十个脚吧！」她就爱吃螃蟹脚，肉多容易剥的部分，肉质没有蟹脚部分嫩。可螃蟹为什么只有八只脚呢？！
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