第78章 家庭美食

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    枇杷一般是冬季就开始长花苞开花，此时院子里枇杷树的花已经开了，有的已经成功挂果了，现在疏花已经有些迟了，不过也没什么大影响，苏婉还把新生长出来的枝条修剪了一下，当然剪下来的枝条要留着开春做嫁接。

    趁着严冬，其他的果树，她也大概修剪了一番，此时桃树已经长出了小小的花蕾。

    江离进门时一眼就看出了门口几棵树的变化，「你已经把树修剪过了？」

    「嗯，」苏婉语气上扬，骄傲地说道，「虽然剪刀都快磨坏了，但还是弄完了，也不知道怎么修剪，反正长枝条剪短，多的枝条剪掉，保证长出来的叶子大部分都能晒到阳光就是。」

    「改天上街买个小锯子用，剪刀就只用来剪小枝，粗一点的剪刀用着不安全，容易伤到自己。」江离提醒道。

    「嗯嗯。」

    「你猜猜今天我在高知县家谈了些什么？」

    「什么？」苏婉没有听懂，疑惑的问道。

    「你猜猜？」

    苏婉想去想来也就那件事了，「能让你回来就让我猜的也就玉米了，怎么了？有什么事？」

    「他把今年的种植情况上报了，也不知道有什么奖赏，」江离回道，「不过，高知县说了，层层上报上去，功劳也层层减少，奖励不会很大，我在想是能有些什么？」

    「轮到我们也没有什么了，给点钱打发一下我就满足了，不靠这个也能赚钱。」苏婉说道，「有道圣旨口头奖励更不错，那东西可以拿来撑场面！」

    「等着吧，明年就有消息了，而且明年云县可能就要换人做知县了，高知县也不知道会升迁到哪里？」江离说。

    「我们也决定不了，到时候礼数尽到就行，只希望新来的知县是个好的，我们就继续种地就是。」苏婉不以为意，跟她没关系，她只想种地赚钱，不求大富大贵，只求平平安安，有钱够花。

    过年当然就是各种美食了，加上今年的能使用的种类也多，苏婉便打算大展身手，多做一些也可以留着平时日常取用，反正她的空间就跟一个大号的冰箱一样。

    一早用过饭，苏婉就开始蒸昨晚泡好的十斤红豆，另外泡好的二十斤绿豆和大米，江离端去磨浆了。

    在蒸制期间她拿出彩椒和变红的青椒做好准备，继续做以前做过的腌的灌辣椒。

    又挑选出一些肥瘦相宜的肉，切片后用酒去腥，用炒制过的大米粉加少量盐裹匀，放入干净的坛内密封腌制成酸肉。

    这时，红豆也蒸好了，先在盆里舂得绵密，再放入锅中炒成豆沙，炒好的豆沙不粘锅也不粘勺子，苏婉打算先取一部分做甜烧白，其他的存好以后可以烙豆沙饼吃。

    甜烧白就是糯米饭打底，肥肉夹豆沙蒸制而成，糯米里要加白糖，豆沙里也加白糖，蒸熟后还在在表面撒一层白糖，甜而不腻，其中最好吃的就是豆沙部分了。

    炒过的大米和糯米混合磨成粉可以蒸各种粉蒸肉，用南瓜、萝卜、红薯、土豆铺底都特别好吃，这些她也打算多做一些，想吃的时候直接取出来蒸熟就好。

    这时，磨完浆的江离也回来了，「这么多绿豆和大米，磨成浆要做什么？」

    「做面条，我打算做一些绿豆面，多做些，留着平时懒得做饭的时候凑合一顿。」苏婉已经把锅洗得干干净净了，就等绿豆浆了。

    磨好的浆颜色很绿，为了让绿色明显，里面加了些菠菜一起磨碎，将调制成非牛顿流体的红薯淀粉倒入，就可以在锅里放油烙制了。

    「这里的两个大坛子是做什么的？」江离也经常在厨房活动，多了东西，他一眼就看见了。

    「我腌的肉和辣椒，几天后腌好了我就随时带着，(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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