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第112章 不止要读万卷书

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    顾盼看着厨子不好找,就去了一趟镇上,找到赵掌柜商量了一番。

    顾盼的意思是,想要找一些学徒工进来。

    让苏慧带着。

    有点类似于现代的酒店后厨的学徒那种。

    从洗菜,切菜开始学起来。

    顾盼之所以要这样干,第一,就是为了像之前小根那样的孩子,有一技之长,长大后也能有门手艺养家糊口。第二自然也是因为,想要培养自己的人。

    但是其中缘由,顾盼只说了其一,得来赵掌柜一声:「顾掌柜大义。」

    但是仍旧没有解决厨子的问题啊。

    月河楼这边都有些人手不够了。

    因为顾二牛一家的冰粉生意,连隔壁县和州里的人家都吸引来了,所以每每来的人,一般都到了中午。

    到的时候,在门口买几碗冰粉,就进了月河楼吃饭。

    现在甚至还要等着排队才能进。

    月河楼的进账那简直是盆满钵满的。

    以前可能小半年的钱,现在最好的时候,一个月就能有那么多。

    赵掌柜现在可是将顾盼当作明珠一样。捧在手里怕掉了,含在嘴里怕化了。

    「要不然这样吧,搞一个厨艺争霸赛。只要是觉得自己有手艺的,都可以来参赛。这样就能评选出一些隐藏的人才,到时候就按照排名给这些人安排任务。同时,还能分辨出每个人擅长的领域。例如,有人擅长炖菜,就让他专门负责炖菜区域的膳食,有人擅长糕点,就不用再去外面跟人合作购买,我们还能研发自己的专属糕点。」

    顾盼一席话,让赵掌柜豁然开朗。

    「顾掌柜真是做生意的奇才啊!还好我赵富贵当初眼睛雪亮,选择跟了顾掌柜做生意。」

    顾盼也只是将前世的经验运用到了现在而已。

    想来京都那些地方,应该也形成了这般系统的管理方式。

    所以不止要读万卷书,更要行万里路,才能开阔眼界,领略山河的多样。

    顾盼跟赵掌柜商议了一番后,就出了月河楼。

    她给意见,赵掌柜负责执行。

    月河楼门口,赵掌柜瞧着天热了,还给端了一些冰块出来。

    食客们就围坐在冰块周围,贪会儿凉。

    因为月河楼挣钱了,赵掌柜索性就将门前的位置都买了下来,现在顾二牛一家的摊位,可宽敞了。

    有十张桌子放着,每桌可以坐四---六个人。

    就是冰粉太少了,靠着云英,云月手搓,最多的时候,能出来。

    往往还没有到中午,就快见底了。

    「大嫂,你忙完了吗?我这里也要卖光了,我们一起回去吧。」文素素一边收拾碗筷,一边叫了顾盼。

    顾盼接过文素素手里的碗筷,端到了云英那边。

    「行啊,不过我得先去一个地方。你们待会儿等一等我。」

    之前在摊位上,跟着满满吵架的那一个丫鬟,递给了顾盼一张纸条。

    顾盼一直没有找到时间去见这个人,现在来了,就去会一会。

    一路问过去,就到了一处院落。

    瞧来气派的很,还是一处三进院子。

    门口的小厮打着盹,顾盼都站到了眼面前,都没有动静。

    「小哥,醒一醒。我是来找人的。」顾盼轻声喊了一嘴。

    那小厮睁开眼睛,看着顾盼穿着普通,有些不耐烦。

    「哪里来的婆子打秋风,滚远些。」说着就拿着手中的棍棒驱赶。.

    顾盼瞧着小厮的模样,就知道那人铁定是没有稳住跟脚,才(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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