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第17章 曾经的厨神争霸冠军!
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卡塞尔学院,食堂。
包弘图嘴里哼着歌,目送珍妮离开,捏起一把餐刀,在手里把玩。
忽然,银光一闪。
餐刀在他间迅速旋转、穿梭,像是在珊瑚丛里灵活钻动的银色小鱼。
「咱们老百姓啊,今个真高兴……」
中年男人嘴里哼着小调,手里的餐刀不停转动,他盯着珍妮留下的菜单,仿佛想再次确认一下,心中依然存留几分难以置信。
「呦,包大哥,什么事这么高兴?」
在川菜窗口旁边,是炸鸡和烤鸭的窗口,里面一位穿着同样白色厨师服的中年男人好奇地凑了过来,「刚才那个小姑娘来跟你说了什么?你今天心情看上去很不错啊。」
说话的中年厨师叫田岩,和包弘图基本上是同一时间进入卡塞尔学院食堂工作的,算是同期,包弘图是四川人,田岩是湖南人,两人关系很好——可能是因为两人都爱吃辣的原因。
「说起来你可能想不到,学院里有个讲师要从我这里订做一批川菜!」
「是吗?」田岩愣了下,「还是那种大油大糖的吗?左宗棠鸡?炒杂碎?需要我帮忙吗?我这边炸鸡腿还剩了不少油!不是地沟油!」
「不,他要的是正宗川菜!」包弘图呵呵一乐,「而且还特别要求加辣!老田,看来这次你是帮不上忙喽。」
「正宗川菜?」田岩呆滞了片刻,指了指包弘图面前摆放的稀稀拉拉几样菜品,开玩笑道,「就凭你摆出的这几样东西,人家凭什么找你订做?不怕吃死那些外国人吗?」
「呵呵,我是这食堂唯一的川菜厨师,不找我还能找谁?」
包弘图深吸一口气,「我他娘的做了一辈子川菜,结果来美国之后,却只能做什么炸春卷炒杂碎,你知道我有多憋屈吗?整天做那些垃圾,我感觉手指都要生锈了!」
「谁说不是呢,」田岩也感叹一声,「你一个堂堂‘厨神争霸"的冠军,做了二十几年的川菜老厨师,放在国内哪个大饭店都要毕恭毕敬请你去当主厨的,有时候我也替你惋惜,真是大材小用了。」
「唉,都是为了孩子。」包弘图摆摆手,「我姑娘一个人来美国上学我不放心啊,芝加哥这地方治安又不好,万一出点事,我老包家这根独苗不就没了吗?孩子她妈去世得早,我得陪着孩子!」
「也对,挣钱嘛,不磕碜。」田岩嘿嘿一笑,「反正卡塞尔学院有钱,你每天随便做点东西就能领绿票子,放在国内也是多少人都羡慕嫉妒恨的。」
「没错,这年头能挣到钱就不容易,想要站着把钱挣了,更难!」
包弘图手里的餐刀旋转的速度越来越快,而他竟然还能分心,一边看菜单一边和旁边的田岩说话,「我听说这位讲师也是华裔,都是中国人呐,也难怪有品位,换作那些外国人,就算是左宗棠鸡也觉得好吃,其实是没吃过啥好东西!咱老祖宗传下来的手艺,随便一道菜也是这些外国人学不来的!」
包弘图一直认为,川菜的精髓不在于技术,而在于博大精深的饮食文化,那是一种对美食和美味的追求,最大限度地利用手头的食材和调味,创造出最美味的食物。
「行,难得你老包枯木逢春,有什么需要我帮忙的你就吱一声,我小田肯定给你两肋插刀。」田岩笑道。
「这样,你帮我整一批最新鲜的鸡翅先腌上,你做的麻辣鸡翅是一绝,这道菜你就帮我做了吧。」包弘图也不客气,「要求是周二早晨取菜,那周一下午我就开始做,你也稍微上点心。」
「好嘞,厨师长!」田岩笑道。
「那都是过去的事儿了,没什么好提的。」
「你啊,新东方金(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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