第59章 御膳辣汤

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    放下电话陈家河来到美食街，先走进私房菜。远远地就听到楼上热闹的劝酒声音，从几个包间都亮灯来看，今晚生意应该不错。

    他路过一楼发现散客桌子也几乎客满，于是又信步来到后厨，只见李叶秋和后厨都忙得热火朝天，陈董笑着拱手说：「今晚生意不错，大家辛苦了。」

    「陈老板辛苦。」

    陈董头脑中有个新想法，于是叫出李叶秋：「妈，辣汤会做吗？刚才听人聊起市区某家辣汤难喝得一塌糊涂，生意居然还那么好。」

    「这是我爷爷的强项。」

    「那太好了。」陈家河巴掌拍得很响，「我上大学时候被同学盛情邀请到同学家玩，他是老淮安人。

    家河回忆起那次难忘的经历，那碗别具风味的老淮安辣汤每每想起，他的嘴角就不由自主流口水。

    头十年前他和淮安同学下午坐了几小时车，晚上才到老淮安。老天不架势，居然纷纷扬扬下起了鹅毛大雪。

    街面的商店里突然飘来刀郞那沧桑却也性感声线：

    「2002年的第一场雪，比以往时候来得更晚一些……」

    雪借风势，风助雪威。大雪很快笼罩着美丽的小城淮安，地面上的雪渐渐地没过了脚面。调皮的孩子在街道边打着雪仗，有的正在滚雪球堆着雪人……

    老淮安是淮扬菜故乡，晚上老同学在电视台附近附小对面巷子里一家饭店招待他，那晚吃的菜滋味，就是李叶秋第一次在家里做出来菜的那种滋味。

    「是啊，老淮安城市不大，你可别小看小城里转弯八角巷子小饭店，哪一家小店都有自己的绝活，所谓「一招鲜吃遍天」。」

    「行家。」陈家河竖起大拇指，他喝着茶，回忆起那段难忘的经历。

    家河清楚地记得那天早上，踏着湿滑的马路，跟着同学走到镇淮楼西北角上，走进那个名叫上坂街的巷子。那巷子很长很长，是老淮安人服装自由市场，附近十里八乡都会来这里给大人孩子买衣裳。

    走进巷子不到二十米，有一家辣汤小吃部。门朝东，门是一张张门板，门板上还有标号。

    门面虽然不大，可是顾客络绎不绝。他同学说不到长城非好汉，不吃辣汤非淮安。如果来老淮安如果没吃上这正宗的辣汤，那他就叫没来过淮安。

    「我知道，那是我爷爷大徒弟后人开的。」

    「啊？」陈家河下巴差点掉下来，「世界真是太小了。」

    陈家河绘声绘色地讲着老淮安之行，好不容易轮到他们了，老板端上两碗冒着热气的辣汤，蓝边碗，里边汤浓稠稠的，不像他在高区喝的辣汤稀汤汤的。

    到现在他还清晰记得厚厚的辣汤上边撒了香菜、大头菜、还有几滴香油。用勺子一舀，里边有海带丝、粉丝、大肚干丝等，还有薄薄的形状不规则，大小不等的面筋。他用勺子舀了一口放在嘴里，那滋味有点辣，太好吃了，那特有的风味瞬间诱惑着他又舀了第二口。

    「老板，再来一碗。」凛冽的西北风不时吹进门来，陈家河一碗辣汤很快消灭，本来觉得寒风刺骨的家河，突然发现身上热乎乎的了。于是，他抬头叫道。

    「唷，不好意思啊，就剩最后一碗刚才这位美女要了……」

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    「当时真想再吃一碗啊，想吃也只能等第二天了。」

    「你真会说，说得我都流口水了。不过，这些我拿手。」

    「那我们后天早上开始，推出御膳辣汤行吗？」

    「没问题。明早让你先尝尝，看看怎么样？」

    「好，那我这一夜觉怎么睡啊？」陈家河回过头对李叶秋说，「妈，那这第二碗就等着您的了。」

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