虾仁豆腐面

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    虾仁豆腐面条做起来非常简单。

    外面有现成的虾仁卖，但是口感会很不好，所以云苏一般都是用鲜虾做。

    豆腐自己现做也来不及，好在街边会有小贩卖豆腐。

    他们的豆腐都是自家做的，没有添加剂。

    有的摊贩的豆腐没有起过豆皮，价格虽然会高一些，但是味道也会更好。

    当然，有的摊贩会谎称自己的豆腐没有起过豆皮。

    如何辨别，就要靠眼力和品尝了。

    买好豆腐和鲜虾以后，云苏把手洗净，就要做晚饭了。

    所有的虾去掉虾头，虾壳，去掉背部和腹部的虾线，再用清水清洗一下，去掉虾肉上残余的虾线。

    豆腐全部切成一厘米宽的小块，放在碗中备用。

    取两只锅，一只锅倒入少量的油，一只锅倒上水。

    两只锅同时加热，一只锅油热以后，倒入葱姜蒜翻炒。

    炒出香味以后，把之前取下来的虾头放入锅中翻炒。

    炒出虾油以后，把虾头和之前放进去的葱姜蒜取出。

    锅中倒入热水，水开放入豆腐，豆腐在水中煮两分钟以后，放入虾。

    另一只锅提前把挂面煮制半熟，等虾快熟以后，把挂面放进虾仁豆腐锅中。

    全部煮熟以后，放入一点点盐，把面条盛入碗中。

    随后，云苏在锅中又多放了点盐，关火以后把面条盛入碗中。

    还没等云苏说话，旁边的雷云朵已经自觉端起了一只碗，「哥，这是你的，云苏只在里面放了几粒盐哦~」

    听到雷云朵的话，雷云生扣上电脑，起身去端面。

    雷云生端着自己的面，随即又端了一碗面，只有云苏两手空空。

    她甩了甩手，随即打开冰箱，把没吃完的柠檬鸡爪拿了出来。

    云苏坐在座位上，「吃饭。」

    雷云朵搓了搓手，「好嘞。」

    这是大家一直以来的习惯，只要云苏在的时候，她说吃饭以后，大家才会动筷子。

    雷云朵没急着吃面，她先喝了一口汤。

    随即满足的啊了一声，「好鲜啊，要是再放点海鲜的话，会不会鲜到冒泡啊？」

    云苏：「下次可以试一下。」

    吃了两口面以后，因为太热，雷云朵夹起鸡爪。

    刚从冰箱拿出来的鸡爪冰冰凉凉的，经过一天的浸泡，吃起来比中午吃的还要入味，还要好吃。

    雷云朵咽下嘴里的鸡爪，擦了擦嘴，「对了，苏苏，你上学的时候还会摆摊吗？」

    云苏：「我准备开店。」

    雷云朵：「哇，可你不是还要上学吗，开店的话，你忙得过来吗？」

    云苏把自己的打算给雷云朵说了一下，雷云朵听完以后，开口道：「那你可以把这个柠檬鸡爪放在店里卖，鸡爪去骨是有点麻烦，不过外面有卖半成品的，买回来做简单又省时。」

    「凭借你的厨艺，这个鸡爪绝对不愁卖的。」

    云苏思考了下，点了点头，「你说的非常有道理。」

    雷云朵：「等你开业的时候叫我，我带着同学朋友去给你捧场。」

    云苏：「好。」

    吃完饭。

    「对了，我有点事需要回云市一趟，明天就走，就不和你们玩了。」

    说到这里，云苏看向雷云生，「你能不能把你在云市房子的钥匙借我一下，我想把餐具都拿回来。」

    雷云生：「反正我们这几天也没事做，我们开车和你一起回去吧。」

    云苏距离都城很近，开车三个(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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