好可怕

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    云苏挑眉，「第一次抓鱼？」

    欧阳家瑞点了点头，「是的。」

    云苏：「练刀工的时候切过鱼吗？」

    云苏偶尔会看看他练的怎么样了，但大部分时候对他都是放养，所以现在并不知道他的实际情况。

    欧阳家瑞摇了摇头，「没有。」

    云苏：「你之前练刀工，一直都在切蔬菜和水果？」

    欧阳家瑞点头，「是的。」

    云苏：「从今天起，重点练切肉。」

    「今天我杀鱼的时候，你在旁边看着，等食客们走了以后，今天的员工餐你来负责。」

    欧阳家瑞：「好的，师父。」

    云苏：「先给你打个预防针，员工餐和食客们吃的一样，都是火锅鱼。」

    「师父，你的意思，该不会是要我杀鱼吧？」欧阳家瑞睁大了双眼，语气中满是不敢相信。

    云苏点头：「为师就知道你聪明，一说就懂我的意思。」

    欧阳家瑞：「师父，不要啊！」

    云苏：「杀鱼只是第一个难关，身为一个厨师，杀些食材在所难免，难道你以后都不做饭，还是只做素，或者，用不那么新鲜的食材做？」

    欧阳家瑞得意的挑了挑眉毛：「我可以雇人啊。」

    云苏扁扁嘴，「这倒是个好办法，但是无形中也增加了成本。」

    欧阳家瑞：「师父啊，该省的钱可以省，该花的钱也要花，就比如杀鱼，这都是该花的钱。」

    云苏：「行，等以后赚到钱了，你可以请个专门处理食材的伙计。」

    欧阳家瑞不敢相信，他师父怎么突然这么好说话了。

    愣了两秒中以后，他赶紧道：「谢谢师父。」

    云苏：「不用谢，好了，在找处理食材的伙计之前，你先充当一下伙计。」

    欧阳家瑞眨了眨眼睛，还不明白云苏的意思，结果就听到了云苏接下来的话。

    「今天的鱼都由你处理。」

    欧阳家瑞傻眼，「师父，不带这么玩的！」

    云苏：「我这也是为了你好，好了你去处理鱼吧。」

    欧阳家瑞：「师父，不要啊！我真的不敢！」

    云苏知道，想要让一个人克服恐惧，是一件非常难的事情。

    但是身为一个厨师，这个恐惧他必须要克服。

    「我先给你示范一条鱼，接下来的鱼就交给你了。」

    欧阳家瑞：「师父，我……」

    云苏：「再废话就都让你处理。」

    欧阳家瑞抿了抿下唇，「好吧。」

    云苏把欧阳家瑞捞出来的鱼放在案板上，随即用刀把鱼敲晕，去腮去鳞去内脏。

    云苏处理的越快，欧阳家瑞越紧张。

    云苏切下鱼头和鱼尾，刀不停拍打鱼身，去除鱼里的鱼腥线，把鱼肉片下，片下鱼腹的刺。

    鱼刺、鱼排和鱼头剁成小块，鱼肉片成薄片整齐的码在盘中。

    做好这些后，她擦了擦手，「好了，我现在把鱼肉给食客们端出去，顺便把鱼给你带进来，你先做做心理建设。」

    欧阳家瑞：「好吧。」

    欧阳家瑞看着只有水迹的案板发呆，如果他和师父说家里有急事需要他回去一趟，师父会同意吗？

    认真思考了一下以后，欧阳家瑞叹了口气，「算了，早晚都要面对的。」

    虽然他现在还是很怕，但他不想提心吊胆的，那样还不如现在来。

    鱼肉火锅汤底需要熬煮一段时间，店里的座位也有限，为了节省时间，也为了之后的乘客减少等待的时(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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