第五十六章 烤鱼白

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    他一时沉默，「老师，你听过这种刀法吗？完完整整取鱼白，却没有给河豚带来伤害。」

    「苏讲师来自那片古老的国度，应该是他传承的神奇刀法。」罗兰.夏佩尔摇摇头。

    作为法式名厨，他崇尚的是现代料理，讲究搭配均衡，突出食材本味，每个步骤都有迹可循。

    厨师台，苏羽将刀插回皮制刀鞘。

    「这就是那条河豚的「鱼白」吗。」

    薙切蕾欧诺拉点了点台上的白色物体，白皙的食指沾上滑腻的粘液，「好大啊。」

    苏羽见她戳戳点点，神情自然，没有任何不妥的地方，还时不时捏捏，让「鱼白」收缩又弹起。

    忍不住心里吐槽，「是我污了吗？」

    」鱼白」是通俗的叫法，学名是鱼的精巢。

    「只需要一点组织就行了。」薙切蕾欧诺拉眯着笑，「苏讲师，我总算知道爱丽丝为什么对你那么好奇了。」

    「刚刚那种事情，「分子料理」无论如何都做不到。」

    换句话说，」分子料理」是讲科学的。

    苏羽笑了笑，忽地察觉视线中多了一个人影，是薙切绘里奈。

    她双手抱胸，神色复杂，「一个晚上而已，你的刀法更强了。」

    「绘里奈，多亏了你带来的宝刀。」苏羽轻笑一声。

    薙切绘里奈怔了怔，嘴角上扬，「这是爷爷的要求......」

    接下来，薙切蕾欧诺拉切下一小块「鱼白」，让贝尔塔带回研究室。

    见状。

    「差不多了。」

    堂岛银看向自己的基友，哈哈笑着，「你来还是我来?」

    幸平城一郎摆摆手，「银，还是你来吧，在霓虹你的名气比我大多了。」

    在霓虹民众的眼中，堂岛银可以说是远月的门面之一，在国际上的话，幸平城一郎知道的人更多一些。

    苏羽愣住，堂岛银要干什么?

    「你成功处理河豚，银和城一郎会根据材料做一道料理。」薙切蕾欧诺拉靠近，灼热的气息弄的他耳朵痒痒的，「最近，越来越多的团体和名厨想在新世界插上自己的旗帜......」

    秀肌肉?

    苏羽瞧着那健壮的身躯，薙切仙左卫门这老家伙不能轻动，堂岛银的分量足够了。

    「堂岛学长要展示厨艺了？」四宫小次郎的心猛跳，他还是学生的时候，堂岛银已经是传奇了。

    苏羽心中好奇，堂岛银的厨艺一定位列特级，就是不知道到了哪个层次。

    「苏讲师，你对烹饪鱼白有什么想法?」堂岛银脱掉西服外套，换上厨师服。

    苏羽一脸懵逼，「我?」

    堂岛银爽朗笑着，「你可是帮厨啊，这是我们合作的料理。」

    「河豚是你处理的，公布时当然有你的名字。」薙切蕾欧诺拉眼含笑意。

    苏羽眨眨眼，没想到还有意外之喜，这条消息发布，又会引起一番讨论，对他的任务很有帮助。

    他也不矫情，思考着鱼白的做法。

    这种食材自古有名，作为美食，就是专指河豚的「鱼白」，因为含有极其丰富的蛋白质所以被奉为顶级补品食材。自古以来就被认为是最难得最极致的美味之一，因为洁白如玉，玲珑无暇，在中华地区甚至有「西施乳」的美称。

    在霓虹也一样，被视为珍馐，看起来像白色的蛋黄酱，它可以配上米饭食用，也可以用天妇罗面糊油炸，甚至可连蛋一起蒸了食用，口感可以说非常丰富。

    其实，「鱼白」的种类、样子，与地域和季节都有关系，西部多产河豚，东部多(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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