第六十七章 探寻事物的规律
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都不由自主的微微的抖了一下。但是下意识的将刀递给了荣羽。
荣羽扭头对他说道:「你看我怎么下刀的。自己看,能看出什么门道来,自己就好好的琢磨一下。」
范然点点头,眼睛就盯着荣羽的手,生怕一丝一毫的漏过。
「也不用这么紧张,放松一点!」
荣羽一边说,一边对着范然说着。
「庖丁解牛听说过没有?」
范然点点头说道:「在新南方学校学厨的时候,听老师讲过。」
「说说看,是什么意思?」荣羽手上的动作不快,就是为了让范然看的更加的清楚。
范然想了想,说道:「好像是……说庖丁杀牛的时候,能够用刀顺着牛的骨头来肢解牛身上的部位。好像是有音乐的节奏一样。」
「差不多吧!」荣羽就笑,「其实还有个道理就是,比技术更高的是,探寻事物的规律。所以别小看了宰杀的活儿。我希望你能够探寻到这里面的规律,找到自己的节奏,这样你就会对你宰杀的这些食物,有了更深层的体会。」
范然似懂非懂的点点头。
找规律?宰杀也有规律找吗?
他的眼睛盯着荣羽的手,脑子里想着规律和音乐节奏的东西,看荣羽的动作的时候,仿佛就像是有了节奏感一样。
似乎能够理解一点,但是又抓不住重点。
就是觉得荣羽杀鱼,去鳞,还有肢解,片鱼片的过程,就像是庖丁解牛里形容的节奏感一样。
然后再对比一下自己杀鱼的过程。
速度是很快,但是却一味的快的时候,缺少了一些节奏。而且还有对事物的理解?杀鱼还能对鱼肉有理解吗?
在范然还在思考的时候,荣羽就拍了拍他的肩膀。
「好了,我处理了半条鱼,剩下来的你来处理。」荣羽说道,转身就走了。
等荣羽走到灶台前的时候,范然就忽然问道。
「老板,那个……对事物的理解是怎么回事?」
范然忽然就问道。
「这个需要你自己去探索。等你有了自己的心得的时候,再来和我说。因为我告诉你过程后,你按照我的过程去处理,也就只能是我对食物的理解,而不是你自己对食物的理解。以后你自己可以掌勺的时候,这会成为束缚你成长的一道枷锁。」
范然「哦」声,点点头。
其实什么都还没有懂。只不过在看着剩下的鱼的时候,他拿着刀,皱起了眉头。不知道到底是按照自己的习惯走呢,还是学着荣羽的样子去做。有些犯愁了。
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