第三十四章 庖丁之解牛

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艺。」

    黄甲将他迎了进去。

    荣羽的第一盘菜就被聂小青端了出来，放在店子里的简易的餐桌上。长条桌，吃面用的。两个中年男人也不嫌弃。

    一碗肉沫粉丝汤。

    不是什么大菜，都是家常的菜和汤。

    上菜的顺序是先上汤，再上蔬菜，再上肉食。汤烫一点，可以先放一会儿。肉食需要用温度锁住味道，趁热下口才能保证肉质的口感。

    哪怕温度只是温的，吃起来也会变得腻味，特别是肉油会黏口，如果冷了，就更不好吃了，吃了还会坏肠胃。

    小炒牛肉、辣椒炒肉、韭菜、土豆丝和西蓝花，再加一个粉丝肉末汤。

    吃饭的人也。

    荣羽擦了擦手，示意都坐下来。自己先坐，然后说道：「先来一碗开胃汤。吃不吃饭随意。请！」做个请的手势，示意黄柏荣先执汤勺。

    黄柏荣点头，于是用汤勺舀了一碗粉丝肉末汤，喝了一口，微微一笑，紧接着就喝第二口。旁边的那个朋友一看黄柏荣的动作，马上也拿起汤勺，舀了一碗，先一小口，然后就一口接一口。

    喝完了，黄柏荣还想去舀汤，荣羽就笑道：「汤只是开胃的，稍微的有点酸，开胃之后，汤就不重要了，重要的是菜。」

    黄柏荣深以为然的点点头，第一筷子就夹了一块牛肉。

    牛肉要做好吃，其实不难，一般大厨都能将牛肉做的滑嫩爽口，微酸带辣。所以刚一入口的时候，就感觉似乎和别的酒店的牛肉味道差不多。

    只不过嚼了几口，吞下去的时候就感觉出来差别了。

    因为旁边的朋友已经忍不住吃了一块牛肉了，然后就猛地再伸出筷子，又夹了一块牛肉。这种牛肉切得很薄，但是又不能切得太薄，夹起来的时候，能够弹动起来，说明切得厚薄适当，而且没有炒老。

    「你倒是快啊！」黄柏荣哈哈一笑，也伸出筷子夹第二块牛肉。

    「肉食味道饱满，嚼的时候，汁水也会将调料和肉的味道充塞到口腔的每一个角落。舌的辣味在舌尖和两侧，酸味在两侧后，咸味在舌尖和两侧的前半段。所以一道肉食的味道是非常饱满的，这也是人们对浓味肉食比较向往的原因所在。」

    荣羽侃侃而谈，两个中年男人在。

    「有幸福感！」聂小青一插话，就让两个中年男人笑起来，美女从来都人被偏爱啊！

    「而一口肉食之后，再吃蔬菜的话，就能很好的减淡了这种饱满的味觉口感。然后再吃肉食，就会有重新回到饱满的那种满足感。」

    于是两个中年男人的筷子同时伸向了韭菜。然后，两个中年男人相视一笑。

    韭菜又称之为「翘菜」，男人嘛，到了中年，翘是一个难题。吃点韭菜，就像是泡点枸杞一样。所以两中年男人心有灵犀。

    「咯吱！」

    第一口下去，黄柏荣的朋友就愣住了，嚼起来这么脆，还以为吃到生韭菜了，但是接着嚼几口，却又是熟的。

    韭香清淡，味厚微甜。

    韭菜做出这种味道来，真的是让人大呼意外。

    真的能够感觉到微微的甜味，不是很明显但是就是有。于是这个中年男人就抬头看荣羽，问道：「韭菜里有那么一点点的甜味，这是因为什么……」

    「冰糖水！」荣羽笑了笑，「一点点。」

    「还有这种吃法啊！」中年男人连连点头，「大开眼界啊！」

    「其实这种吃法并不新鲜，中医里就有韭菜调冰糖的说法，有保腰保肾的功效。所以我也是特意为你们俩这样做的。」

    黄甲差点儿就别过头笑过去，但是生生的忍住了。要(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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