第883章

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    陈奕说南飞雁的管理方法就是老板说了算，老板看不起每个去南飞雁打工的大学生。

    刘玲说：「你是例外。」

    陈奕说程兵负责做所有小吃，刘胜建可能只会站在那里看着，帮不上一点忙。

    刘玲说阳露的做法太过分，陈奕说程兵没有办法，都气坏了。

    刘玲说刘胜建学不会技术，但是可以切菜，才开始他喜欢帮赵勋他们做事，阳露可以安排刘胜建去配菜。

    陈奕说不知道阳露是否安排刘胜建去配菜。已经有三个师傅配菜，安排刘胜建配菜，就有四个人。

    刘玲说不可能安排四个人配菜。

    陈奕说开除一个？还是安排张宝去做小吃？

    刘玲说阳露可能那样安排：「没有想到阳露考虑事情完全不考虑大局。火锅店的小吃不重要，但是，没有准备好小吃，给顾客留下的印象是什么？就是打虚假广告。」

    刘玲说一般火锅店没有小吃不会影响生意。火锅店主要靠出售荤素菜赚钱。

    陈奕说：「吴涛不重视小吃？」

    刘玲说肯定要重视，但是重心在荤素菜上面，在赵勋等人出菜的厨房。如果顾客吃不到小吃，也会有话说。火锅店的小吃相当于诱饵，让顾客从小吃联想到火锅。

    陈奕说南飞雁的规定是赠送每桌顾客一份小吃，但是第二份开始都要付款。

    刘玲说虽然要付款，但是跟赵勋等人准备的荤素菜比，利润少很多：「小吃只有十几个品种，而赵勋三人负责的荤素菜有几十个品种，一份普通蔬菜都可以赚到几个麻圆的钱，如果顾客点菇类，赚的钱更多。」

    陈奕说因为火锅店的小吃利润低，所以老板不重视小吃？

    刘玲说吴涛是老板，他重视顾客的口碑，重视小吃，每次看到小吃架上没有小吃，会进厨房提醒师傅准备小吃。

    阳露知道普通市民想什么，特别是推出低价自助餐，让顾客看到廉价但是保质的菜品，出于贪便宜的心理而蜂拥而至。

    吃不完的荤素菜可以回收重复利用，赚的钱超过小吃太多。

    陈奕说：「所以，阳露看重赵勋三人准备的荤素菜，而轻视小吃。」

    刘玲嗯了声：「虽然只有赵勋三人切菜准备菜品，但是忙不过来的时候，经理会安排大堂的服务员和传菜员进厨房帮忙，那个时候就不是赵勋三人的事情了，是所有员工的事情。」

    陈奕笑了：「阳露站在自己的饮食喜好角度看小吃和火锅的菜品。」

    刘玲嗯了声：「有很多次顾客多次点小吃，程兵为顾客准备小吃一直没有休息，阳露就抱怨说小吃有什么好吃？」

    陈奕笑了：「阳露是个典型的市井世俗女子，没有当大老板的野心和气魄。」

    刘玲说吴涛有点野心，但是他没有当大老板的谋略。

    洪文和萧珍回来了，洪文准备休息，萧珍也回女工寝室休息。

    刘玲说刘新下班去给陈慧买结婚礼物，不知道他买到没有？

    陈奕说刘新今天多看几家的商品，回来想下买哪家的，明天去的时候再去买。

    刘玲和陈奕也休息。

    程兵和李紫最先起来，去厨房洗脸后，夫妇俩走了。洪文去女工寝室叫萧珍起床，女工穿衣服起床，要他出去，萧珍也笑着说准备起床。

    洪文马上出来。

    郑楠和孙珀走了，魏霖跟他们一路去上班。

    李珊跟赵勋去上班，简华和夏云、黄鑫也去上班。

    陈奕想到夏云马上结婚，准备休假的时候问她喜欢什么。

    陈奕和刘玲也去上班。

    刘玲问陈奕准(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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