第736章做粥的学问

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 「这是一碗荷叶莲子粥，因为1号评委属于热性体质，热性体质的人体温相对较高，喜欢吃冰凉的东西，爱喝水且口干舌燥……所以热性体质的人最适合食用清热滋补的食物，比如鸭肉海带豆腐……」

    「这是专门为2号评委准备的蟹柳豆腐粥，因为这位评委是实性体质，这种体质的人体质好，抗病力强，对病邪具有足够的扑灭能力，但身体排毒功能不强，因此需要吃泄实的食物，帮助排除体内毒素。蟹柳豆腐粥中的豆腐具有补中益气清热润燥生津止渴清洁肠胃的功效……」

    「这是红枣羊骨糯米粥，本粥有补脾养血补肾益气健骨固齿等功效，可辅助治疗腰膝酸软乏力贫血小儿牙齿生长缓慢等，3号评委目前最需要调理气血，所以这款粥最合适不过了。」

    「我给4号评委准备的是金钱草粥，金钱草有利水解毒。散瘀消肿的功效。这道粥能清热祛湿……」

    「，是石斛玉竹粥，具有滋阴润燥生津止渴的功效，适用于心肝失调及冠心病患者食用……」

    赵天自信地道来，还把每个评委的身体情况大略讲了个一二，令每个评委颇感意外。

    做个粥而已，还能做出这么多花样，每一样还有这么多学问在里面，真是令人感到惊奇。

    何况，赵天还这么年轻，对每一样食材的功效和每个人体质的特征都说得清清楚楚，了如指掌，比那些只讲了个大概的老厨师好太多了！

    年龄最小，口才最好，做出的粥色香味俱全，还能恰到好处地迎合了每个人的口味……

    每个评委给赵天打分时，都相当痛快，无一不是高分。

    八个厨师，别的没记住，但赵天和他做出来的东西，让每个评委都印象深刻。

    台下的观众们，虽然没能亲自尝到赵天做的粥，但单听那粥名和赵天的讲解，不用猜都知道，这一局，赵天的打分绝对是所有厨师中最高的。

    赵天真让人刮目相看。

    台下悄悄议论起来。

    「我怎么总觉得，这个家伙是学中医出身的？要不就是专业烹饪毕业的，不然怎么既能看出每个人的体质，又能回到每种食材的功效？」

    「说不定他有后台，一早拿评委的资料，然后专门研究过的？不然也不可能说得这么专业啊，他才二十出头！」
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