第九十三章 杀猪啦！

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    「瑶瑶也不知道呀，瑶瑶扔了好多东西呢，有树叶，有树枝，还有瑶瑶脚上的鞋鞋，啊，对了，还有之前在家里拿的小红薯，瑶瑶一害怕通通扔出去了。」

    60年代的饥荒，70年代的红薯，这时候大家很少有饿肚子，每天的主食却不是大白米，而是红薯。

    村里也种了不少，野猪很喜欢吃这东西是众所周知的。

    所以大队长一听小锦瑶扔了红薯出去，顿时恍然大悟：

    「我说呢，它们怎么总追着你跑，原来你身上藏了红薯啊！瑶瑶别怕，咱们也算是因祸得福了，得了这么多猪肉，能吃好久了！」

    「是啊！没有瑶丫头的红薯，咱们只怕还吃不上这口肉呢！」

    「小锦瑶可真是咱们的小福星！」

    乡亲们听了这话，也纷纷打趣起小锦瑶。

    虽然是开玩笑的，但总算不是小灾星了，小锦瑶笑的眼睛都眯成了一条缝。

    「大队长，这么热的天，这肉可不经放，咱们赶紧回村吧，让大家伙一起高兴高兴！」

    「好好好，回村！」

    上次吃肉还是抓鱼的那次，大家早就馋的不行了，把四头野猪绑起来后，大家便乐呵呵的回了村。

    回村后，小锦瑶第一时间回家给他妈妈和两个哥哥报了平安。

    而村里的乡亲见大队长他们不仅把孩子找回来了，还带回来了这么多野猪，一个比一个高兴。

    大队长也不含糊，让大家把野猪肉抬到大队上晒稻谷的大片空地后，便让大家架了交易灶台，又拿来了好几口大锅烧水，开始烧水杀猪。

    柱子身强力壮，负责操刀，放血、褪毛、开边、分块。

    光柱子一人肯定忙不过来的，所以大队长又找了另外一个小伙子余安负责扯腿、给猪吹气、清理下水什么的。

    「大队长！水烧好了！」李佩兰和王大娘他们这些年纪大一点的婶子负责烧水，水一好，她们便喜气洋洋的喊开了。

    「快快快，快把杀猪的大盆拿过来！」闻言，大队长连忙说道。

    「早就拿过来了！」

    说着话，一个乡亲便拖着一个超级大的盆子过来了。

    将温度适宜的热水倒进盆里后，柱子和几个乡亲合力把猪也放了进去，然后轻轻晃荡了几下，确保让热水泡到野猪的每一个位置。

    随即柱子便拿着工具开始迅速刮除猪毛，野猪的毛虽然是黑的，但肉可白净了。

    三二之后，盆里的野猪露出白白的皮肤，基本看不见什么猪毛了。

    小锦瑶这是第一次现场看杀猪，歪着脑袋看得可认真了，同她一样认真的，还有村里的孩子们。

    大家巴巴的看着，兴奋的不得了。

    初步刮毛后，接下来的工作，就是要刮掉猪肉上的细毛。

    这个活儿可不好干，要在野猪的后腿上各割开一道小口，然后将一根拇指粗细的铁钎插入猪的体内，在表皮下形成两道通气道，然后用嘴吹气，将猪身整体吹成浑圆的形状，这样，猪的表皮完全撑开，任何细毛都会挺直起来，便于刮刀刮除。

    这个活儿柱子和余安干不了，大队长特意找来了之前的杀猪匠帮忙。

    只见他一口下去，猪的后半身鼓起了，再一口气下去，前半身又鼓起来了。

    「啊啊啊！猪猪鼓起来了！」

    见状，孩子们兴奋地拍起了手，小锦瑶也看的一愣一愣的，这也太神奇了，一个人竟然能把猪吹起来！！！

    柱子好笑的看了眼孩子们便开始刮细毛。

    处理完细毛，另一个小伙子就开始清理内脏，孩子们还得到了一个猪尿脬。

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