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第172章 局势的转变,云枫是关键
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这场对岛国先锋班的伏袭,摆摊师傅们取得了完胜。
看着那狼狈而去,飞速撤离的先锋班。那些形象沧桑,晒得黢黑的师傅们,都露出了笑容。
先锋班多少有些做贼心虚,撤离的时候,竟然把几辆餐饮推车都扔到了现场,来不及推走。
等到清理「战场」的时候,那逼退「鲷鱼烧兄弟「和章鱼烧小组的戚承辉,首先获得了挑选战利品的资格。因为今天的伏击,本来也是由他组织的。
如果在当兵的时候,财富和战利品肯定是交给军队定夺。但眼下只是些烧烤用的物品,自然由他们处理。
对于常年摆摊的师傅来说,那些推车能说是食之无味,弃之又可惜。
鲷鱼烧和章鱼烧的道具都不适合戚承辉,于是,他把目光放到了那个烧鸟摊上。
烧鸟摊不仅外形简洁好看,而且他刚才注意到,对方抽出的食材层出不穷。最重要的是,推车上有岛国的烧鸟秘制酱料。
烧鸟和烧烤都是一个路子,他也用得着。
刚才戚承辉细细地闻过,烧鸟摊飘来的味道。发现酸甜咸辣都有,并且掺杂了刺激性的香气,那是一种提神醒脑的味道。
虽说自己的酱料也是秘制的,经过多年摆摊,他已经用的很顺手。
但人生一直都是在学习的路上,能掌握新的酱料总是好的。
戚承辉在金陵烧烤界,以控火和腌制闻名,但在烧烤酱料的制做上,还有些缺憾。
他的干料用得极为熟练,可湿料上采用的是超市的烧烤酱。所以当他闻到诸多味道时,不由地起了好奇心。
所以他超想得到烧鸟摊上的百味酱料。
他径直朝烧鸟摊走了过去。那些同伴们见状,都马上离远了点
戚承辉对那些善解人意的同伴点了点头。他走到烧鸟摊前,认真观察了起来。
烧鸟摊位的布置得十分简单,一个烤炉、几篮食材。摆放食材的区域,干净明亮。一排菜单板和编织灯笼点缀。
他回想刚才对方烤制的时候,烟雾缭绕,倒是十分有氛围感。
而炎黄国的烧烤摊往往是烟气滚滚,人间烟火气但是精致度却是输了几分。
戚承辉这时候又开始扫视了那些肉串。
别看摊位不大,食材却很惊艳。有鸡肉丸串、鸡胗串、鸡皮串、鸡腿肉串、带皮鸡腿串、鸡隔膜、鸡翅串、照烧鸡肉串、明太子脆瓜、鸡心串、提灯、素菜..
他细细数了一下,烧鸟师傅将一只鸡拆开,用了足足20多部位,说是鸡尽全用也没问题。
戚承辉注意到,还有三四串烤好的食材,放到一旁,依然带着余温。
他顺手拿起一串提灯,闻了闻,提前腌渍过的提灯带有淡淡的酒味,掩盖了内脏腥味,一口咬下,蛋液在口中爆开,感觉非常爽。
然后那串京葱肉串的火候掌控得也不错,入口鲜嫩爆汁。烤西葫芦简直是解腻满分。
戚承辉面色凝重起,这群岛国人的技艺着实不错,如果不是天时地利人和,当真不好对付。
最后,他又把目光放到了,他无比期待的调味酱料上。
首先映入眼帘的是,是充满多种颜色的一个调味料。红黄棕绿相互混合,应有尽有。
原来是辣椒面、芥末粉、花椒粉等。他看了看足足七种味道。是混合了数种不同香味调料的粉末调味品。
另外的是绿色的膏状,定睛一看原来是带刺激性气味的芥末擦碎,制成的膏泥。
还有带刺激性气味的山椒粒,碾成粉末制成的调料。..
最让他惊讶的是,将一柚子的果实与辣椒、盐放在(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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