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第27章 创新!改良!细节拉满

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心整体变大了不少,弹滑无比!」

    不等大家反应,云枫又吃了一口猪肚,随后脸上流露出了惊喜的表情:「猪肚的口感相当不错。因为猪肚是两层肉和一层筋膜,两种不一样的口感来回交织。那是一种美妙绝伦的爽感。」精华书阁

    这么大段关于卤煮的描述,直接引爆了直播间。

    【哎!馋哭我了!】

    【没想到心和猪肚那么好吃?】

    【本来就是弹滑的质感,在吸收了肉汤后,肯定巨好吃!】

    【估计和我家那边的朝天锅有一拼。】

    【只要200公里,我就能吃到好吃的卤煮了。】

    【太想去吃了.....】

    ......

    云枫又夹起了一块肺头:「肺头这个食材,想对而言是我们常能吃到的。是蜀地的串串,和帝都的卤煮中的常备食材。你们看这个刀法不一般,切成了蒜瓣肉的大小,切的要比普通肺头厚米。」

    【为什么要切厚呢?】

    【薄一点不是更入味呢?】

    云枫马上解释道:「因为卤煮为了入味,需要长时间煮。店主担心薄薄的肺头会烂在锅中,切的厚些这样煮的久又不会烂,也容易在时间的作用下入味。」

    就在这个时候,他身边的一个客人离开了。一个勤杂工走到那边,开始认真清洁起了桌面。

    云枫没有理会,他又夹起了一肉,「咱们试肉!一般卤煮肉都是大白的肥肉。但是这一家肉层层分明。我马上给大家分享它家肉的秘密。」

    此时云枫的心中也有些激动,从食材,蒜泥,汤汁包括器具都能看到店主的用心。可以说把新型卤煮的细节拉满。

    直播间也为肉感叹起来。

    【确实是层层分明!】

    【我原来吃的卤煮,都是大白肉非常腻人!】

    【还是有点瘦肉好吃。】

    就在这时,云枫突然发现直播的画面中,出现了刚才那个服务生。对方已经站到了自己的身旁。

    「呃.....小兄弟,我刚才说分享秘密是开玩笑的,肯定影响不到你们。」吸取了聚百年那回的经验,云枫马上开了口。

    直播间的人也看到了这一幕。他们注意到服务生的双眼猛然圆瞪。眼神中充满了难以置信,两行热泪从眼角滑落了下来。

    云枫都看懵了,他没想到一句分享肉的秘密竟然吓哭了对方。他正要赶忙道歉,想表达自己只是想说这个肉是黑猪肉。

    这个服务生竟然笔直的跪了下去。这一幕让直播间的人都呆住了。

    【卧槽!厨神一句话让服务生当众下跪!!】

    【天呢!是什么状况呀?】

    【我都看麻了呀。】

    云枫还没有开口问话,服务生却抢了先。

    「恩人!我太激动了。没想到在这里又看到您了。」
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