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第4章 云枫出手
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阿驼闻言,使劲地点起头。
葱油饼的点睛之笔,就在于那一口猪油。
他对于自己亲手炼制的猪油有着无比的自信。
云枫见到对方那么实诚,也直白地说道:
「我吃第一张饼的时候没有细说猪油,为的就是给你一次机会!
可惜第二张葱油饼和第一个完全相同。
猪油没有完全化开,只让我感受到了满嘴油腻。」
阿驼如同泄了气的皮球,失魂落魄地瘫坐在了地上。
他哭的十分伤心:「我......干了几十年的......葱油饼了。每一次......都是精工细作。」
抽泣着的阿驼,稳定了下情绪,继续说道:
「他们都说我卖的贵!但是我真的没赚什么钱,这边的房租太高了。」
阿驼越哭越伤心,就像开启了嚎啕大哭模式。
看到他那么伤心的样子,大家都不忍起来。
一个老年人,佝偻着身子工作那么久,的确是不容易。
云枫把阿驼扶到了椅子上,旋即转身看向了正在拍摄的食客们。
「我和大家实话实说,这个葱油饼的味道确实不好.....」
这话一出,周边的人都炸了窝。
厨神都开口了,阿驼这店是开不下去了......
但是云枫话锋一转:「但我想告诉大家,这个葱油饼不好吃,并不是因为阿驼偷工减料,他也没有偷懒耍滑。」
「啊!」
「那是什么原因呀?」
现场的食客们听到这么自相矛盾的话,都是一脸雾水。
不是偷工减料,又没有在偷懒,那为什么会不好吃呢。
云枫认真解释道:「因为房租水电的问题,阿驼不得已把价格提到了10元一个。
但是他的葱油饼比市面上的饼料都足,葱花和猪油也舍得放。」
云枫注意到阿驼哭声小了很多,接着说道:
「口感不好,也是过犹不及才造成的。
我希望大家都不要走,留下来见证阿驼真正的技术好不好?」
众人看到云枫的话语,心中也谅解了阿驼,都开始鼓励起了对方
云枫俯下身来,在阿驼身边小声说道:
「你再做一次!这一回记得葱量减半。
猪油减少三分之一,切记面必须少一些,把饼往薄了做。」
阿驼听言瞪大了眼睛:「这不是偷工减料吗?」
云枫急忙说道:「你最大的问题,就是把饼做的太大太厚。那样不但不入味,口感也腻。
煎饼的时候油一定少一点,靠着烘的力度把酥油浸出来才好吃。」
阿驼连忙站了起来,对众人说道:
「大家等我一会儿!我现在就去做,云师傅帮我改良的葱油饼!」
说完他快步走了回去,内心却是无比的开心。
之前对方的点评让他的心跌到了谷底。
可现在对方毫无保留的把葱油饼的问题指出来。
他相信云枫出手绝对能让自己的葱油饼改头换面,更上一层楼!!
云枫正要吃第三个饼,蓦地注意到了一旁正在直播的乌哈哈。
他顺手把一块饼交给了乌哈哈。
「看样子你也是个探店博主吧!诺!给你尝尝!」
乌哈哈如沐春风:「谢谢你的葱油饼。」
接着他把口罩一摘,开始品尝了起来。
也就在他摘下口罩,露出本来面目的瞬间。
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