第四百六十一章 战前励士

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然后把手指伸进嘴里，尝了一下。

    还行，味道挺好。

    什长看李孟羲来，很热情的从瓮里捞了一大根骨头给李孟羲，李孟羲犹豫了下，摇头，「不了，你们吃，我那也有。」

    「这肉味儿还成吧？」李孟羲笑问。

    「还成还成！」嘴里塞的都是肉的什长支吾着回答。

    还成就行，李孟羲笑的开心。

    自义军仓促出涿州以来，时间这么久了，义军方方面面都在成长，如今，连烹饪都变好了许多。

    如果在两个月前，战前犒赏众人的肉食，会是炖的又柴又老水不拉几的肉，并且澹的一点咸味没有。

    现在，伙夫还是那些伙夫，炊具也还是简单的陶瓮，烹饪的人未变，烹饪的工具也未变，变得是方法和技术。正宗的烹饪方法在传递开了，炖肉的时候，想要炖的烂，先小火再大火，肉就能糯烂许多。尤其如果煮牛肉，大火煮肯定把牛肉煮的又老又柴，就更要小火慢炖了。

    更重要的是调料，军医那里有棵活的花椒树，别处也有几棵养在破桶里的花椒树，有了花椒叶子，还有花椒籽，还得以于游骑商队前段时间买来了醋盐巴香料等等，以至于现在为战前犒赏，盐巴醋还有香料，往多了放，肉的味道和肉汤的味道，肯定不错。
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