第 23 章 徐部长有请

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奖了他。

    既然陈秘书进来了，说明电影还有差不多半个小时，那么凉菜就可以先做，空间里还有上次熬的辣椒油，这次可以派上用场了。

    ...................

    徐部长看完内部影片，和一众厅级干部说说笑笑走进餐厅，一看餐桌上已经摆了6个菜，顿时眼睛一亮。

    「来来来，几位别客气，都坐。」徐部长招呼客人们坐下，自己则和夫人分坐两头。

    他已经闻到了川菜那独有的辣椒油的香气，再看这两盘凉菜，二十个白肉卷如同列队接受检阅的士兵一样整整齐齐，大小厚薄几乎完全一致，里面卷着黄瓜丝，漂浮在一汪红油里，旁边还有几片洋柿子和绿色蔬菜作为点缀。

    另外一道凉菜也很美观，卤牛肉和卤猪耳呈蚊香状旋转纠结，正中间放着一小碟蘸料。

    这位领导也算个，怪不得厂里工人都对他赞誉有加。

    其实杨厂长也在招待所吃过几次，心里有数。可也有点担心徐部长要求太高，许大茂无法胜任，这下总算心中大定。

    徐部长把余下几个菜尝了尝，觉得都远高于预期，顿觉满意「来来，都动筷子，别客气，后边应该还有，我瞧压轴菜还没上呢。」

    又对陈秘书道：「把厨师请过来。」陈秘书此时已经倒完了酒，闻言道了声「好的」就出去了。

    徐夫人道：「我瞧这个小伙子不错，懂礼貌，知分寸，字写得也好，菜炒的更好。」

    王局长道：「杨厂长，你们厂以前不是有个叫何雨柱的师傅川菜做的好嘛，我昨天说让他来，你说考虑考虑，原来在这等着呢。」

    旁边第一轧钢厂厂长也附和道：「杨厂长，我算是知道你们厂招待所为什么这么红火了，敢情你们厂是卧虎藏龙啊。」

    徐部长来了兴趣，问是怎么回事，杨厂长便把招待所餐厅增加了经营模式这事说了，不过说是李副厂长牵的头。

    徐部长浸Yin官场这么多年，一听就知道这其实是许大茂的主意，这种变革只有青年干部才能整出来，说是副厂长主导只是一种政治需要罢了。

    这让他对这个干部厨师多了几分兴趣。

    陈秘书来到厨房，正巧见到那锅里的火苗蹿起来一米多高，当下吓了一跳。

    这么大动静，不会把厨房给烧了吧。

    许大茂正在弄倒数第二道菜，大爆回锅肉。

    麻婆豆腐已经装好盘了，这次他没弄酥肉麻婆豆腐，那道菜需要两口锅同时使用，得炸酥肉。

    「许师傅，首长想见见你，让你过去一趟。」

    「还俩菜，我一会直接端过去，省的来回跑，你先把这盘麻婆豆腐拿走，赶紧着，这道菜要热着吃。」

    陈秘书见这许师傅正在忙活确实没办法离开，只得先把豆腐端走了。

    「小许呢？」「首长，许师傅在炒菜脱不开身，说等会端菜过来。」

    「看来这小许对这两道压轴菜很上心啊，那咱们就等会。」徐部长扫了眼桌上的菜，笑道：「如果我没猜错的话，最后两道菜应该是回锅肉和东坡肘子。」

    一众厅级干部都是似懂非懂，只得附和着。

    约莫过了10来分钟，许大茂端着两盘菜过来了，这西餐桌不大，菜都有点放不下了...

    「首长，您可真是神算哪，真是回锅肉和东坡肘子！」王局长又开始拍马屁，气氛一片祥和。

    「小许，你的菜做的不错嘛。」徐部长一看这两道菜的色泽就知道味道差不了。

    许大茂不太喜欢这样的场合，不卑不亢地应付了几句，喝了杯酒就回厨房了，期间并无吹捧阿谀之举。

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