第96章 兔肉酱

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酱发酵的刚刚好，配上肥美的兔子肉，妥妥的下饭菜！

    「大姐，要不我们把兔子留到明天吃吧！」

    秋雪想着细水长流，要是今天都吃了，明天就没了！

    「没事的，咱们把兔肉做成酱，放起来可以吃好几天呢！」

    「兔肉还能做酱？」秋雪表示很稀奇，她大姐懂的真多，就像做泡菜，他们这里没有人做过，她大姐是第一个，最主要的是真的很好吃，她就很喜欢！

    「做吧做吧，要不再跟上次似的，被人给偷了！」

    秋兰说的是季秋桐上次偷鸡的事情，不过现在她应该看不上了吧，黄莲花遇到那样好的机会，肯定会狠狠地坑老赵家一把的！

    也不知道，被坑走了多少钱！

    兔肉先简单的处理一下，清洗干净，然后架上大锅蒸熟，这样做的兔肉会保留原本的味道和营养！

    然后把肉撕下来，切成小丁，用素油炒一下，放上盐和酱油、白砂糖，趁大伙不注意，季秋雨从空间拿出点鸡精扔了进去，然后就是下大酱，先加水调匀，然后倒进锅里，小火儿慢熬！

    等到酱汁浓稠就可以了，葱姜蒜就不放了，时间长了，容易有味道！..

    盐也不要放太多，本身大酱就有咸味的！

    还没出锅就香气四溢，她现在做饭家里头用的都是灵泉水，口感和香味都更胜一筹！

    一只兔子做了半小锅的肉酱，季秋雨用之前吃罐头的剩下的空瓶子来装，一共装了三瓶子，还盛了一碗！

    小阿离已经迫不及待了，季秋雨用小勺子给他舀了一勺先尝尝！

    「好好吃，好烫！」

    「吹吹再吃，还有这么多呢！」

    季秋雨笑嘻嘻的，今天的晚饭额外的丰盛，不仅有鸡还有兔肉酱，秋雪还做了一个凉拌黄瓜，蒜茄子也夹了一盘子出来！

    「你们尝尝，看看这个酱好不好吃！」

    其实，就算季秋雨不说，大家也都盯着这碗酱呢！

    秋兰第一个动筷子，大家都等着看她的反应：「唔，这个太好吃了！」

    秋雪也有些意动，拿起筷子尝了尝，兔肉紧实，外焦里嫩，配上恰到好处的酱香味，唇齿留香，好吃！

    姜保国看两姐妹都一脸陶醉的样子，也赶紧尝了尝，是真心好吃了，一点都没有夸张，让他想起了以前在京市开的很火的一家炸酱面！

    虽然味道不一样，但是都给人留下很深的印象！

    「这个酱，有一种特别的味道！」

    「什么味道！」季秋雨也好奇，他怎么会这么说！

    「鲜，不同于肉鲜，又不像鱼虾那种鲜，形容不出来，总之让人很难忘！」

    当然鲜了，且不说她用了多少灵泉水，就那些个鸡精，都是他们没吃过的！

    有没有一种可能，姜保国吃到的就是鸡精味！

    季秋雨看几小只都很赞同他的说法，心里就了然了！
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