第四百九十五章 原来是豆干和豆皮做的！

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    甄老爷子听了林枫的这番话之后，心里面也直犯嘀咕。

    松鼠桂鱼这道菜虽然少见，但对于身为一位名厨的他来讲，却是再熟悉不过了。

    无论从外形，还是从味道上来讲，眼前这道菜分明就是松鼠桂鱼无疑。

    林枫拿起筷子，双手递给了甄老爷子。

    「您尝一尝，自然知晓其中的奥妙。」

    甄老爷子点点头，接过筷子就尝了一口。

    就只需一口。

    一抹别样的光彩在他那双眼眸中骤然亮起。

    「爷爷，怎么样，这真的不是桂鱼做的么？」

    旁边，甄圆圆瞪大了眼睛，急切的问道。

    不只是他，整个店铺之中，所有人的目光都投向了甄老爷子。

    甄老爷子却没有立刻说话，而是抬起手，又尝了一块儿。

    「嗯？」

    甄老爷子脸上的表情十分的精彩。

    先是疑惑，然后震惊，紧接着是不确信，最后是恍然大悟，紧接着嘴角也露出了笑容。

    林曼曼眨了眨眼睛，惊奇的大声问道。

    「圆圆姐姐，老爷爷以前是唱戏的么？他怎么会变脸啊！」

    「哈哈哈哈！」

    童言无忌，顿时惹得哄堂大笑。

    就在这个时候，甄老爷子终于是开口了。

    他放下筷子，直接给林枫竖起了大拇指：「这道松鼠桂鱼，的确不是用桂鱼做成的。」

    「这道菜，是一道素菜！」

    什么？

    这是素菜？

    众人顿时一片哗然。

    他们都不解其中奥妙。

    甄老爷子接着开口，为众人解惑：「这道菜，其实是仿膳的做法。」

    「这是一种古已有之的制作技艺，可以由于制作起来太过耗费心力，所以现如今已经极不常见。」

    「所谓仿膳，其实就是通过精心挑选食材，再凭借高超的厨艺，将素菜，做成荤菜的外形与味道。」

    说着，他直接用筷子将眼前这道松鼠桂鱼从中间扒拉开。

    众人纷纷伸长了脖子去看。

    果然！

    他们并没有有见到鱼肉的那种纹理。

    「这道菜，应该是用豆干和豆卷作为主要食材，来充当松鼠桂鱼的身体部分。」

    林枫点点头。

    「甄老爷子说的没有错！」

    「我听远远说老爷子不能吃大鱼大肉，所以就想到了这道菜。」

    「不知道...老爷子觉得如何？」

    甄老爷子缓缓的摇了摇头。

    见状，众人都不禁愣了一下。

    难道这道菜不行？

    「这道菜虽然是用豆制品以仿膳的做法做出来的，但是，无论从外形还是味道上，都和正宗的松鼠桂鱼差别不大。」

    「可以用两个字来形容。」

    说道这里，甄老爷子停顿了一下。

    其他人顿时急了。

    林枫一个年轻人喜欢卖关子就算了，您老一大把年纪了怎么也这样呢。

    「哪两个字？」甄圆圆不由得催促道，「爷爷你快说啊。」

    甄老爷子这才缓缓的将那两个字吐了出来：「完美！」

    说完，他直接站起身，用力的拍了拍林枫的肩膀。

    「小伙子，很不错！很有想法啊！」

    很多人单纯的以为，厨师就只是单纯的一个力气活罢了。

    只有到了甄老爷子这种境界，才会明白，只知道卖力气的厨师，绝对不(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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