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233.人与人的差距
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如果延敬飞能替自已分担掉一半工作,就会轻松好多。
下次要请客,就直接把他叫过来下厨,自已也有机会吃现成的了。
「常见菜我都会做,不过最拿手的是川菜。」延敬飞回答道。「我外公是川省人,从小学的就是那边的菜系,后来逃难到苏北,又学了本地菜,算是搏采众长。」
因为他经常被上面的领导请去做酒席,回来时总能带些吃的回来,所以家里一直过得不错。
如果领导好说话,他偶然会带才十来岁的自已去做酒席,在现场教他如何做出美味。
当然也免不了偷些好吃的让他尝一尝。
等外公过世,家里没了顶梁柱,才慢慢败落下来。
「那你会不会做酸菜鱼、口水鸡、东坡肘子和鱼香茄子这些菜啊?」夏臻兴奋地问道。
自已做菜好吃,主要是靠舍得用调料,加上一些葱姜蒜之类的都是禅境花园产的,效果比普通的要好。
要知道现在的糖、酒、油这些都不便宜,普通家庭做菜,都是能省则省。
只有他跟前世一样,大手大脚地放,味道自然比其它人好。
就像普通家庭做的菜,没有饭店师傅的好吃一个道理。
他们做茄子,要去皮后先进油锅里炸一遍,才能软烂鲜香,普通家庭都是炒的,效果能一样吗?
如果交给真正学过的师傅来做,那味道肯定会更好。
夏臻有些期待延敬飞做出让大家惊艳的美味。
「基本上都会,不过不一定有饭店大师傅做得好吃。」延敬飞实话实说。
做菜技术是一方面,练习也很重要,如果你一道菜做了几十次上百次,就算再没有悟性,也能做出经验来了。
….
而他只有在外公还活着时,练习过几次。
其它就是春节前后,家里食材如果丰富,有时候也会下厨。
下乡后就再也没有这样的机会了。
「那我下次多准备一些食材,你再试一试。」夏臻已经非常满意了。「今天家里就这些材料,你就做一道菜试试,其它的依然我来做。」
他这边备好的依然是河鲜为主,加上今天买的鸡和鸡蛋,也可以凑两个菜。
「那我来炒螺蛳吧!」这道菜家里经常做,他非常熟悉。「如果你买得到好的酸菜,下次我做一道酸菜鱼。」
这道菜他在老家时,每年都能吃一两次。
主要是材料相对简单,只有鱼和酸菜,家里一般都会买一些。
「泡菜行不行?」夏臻老家只有芥菜和泡菜,还真拿不出酸菜,「或者做水煮鱼也行,豆芽粉条什么的,我可以搞一些过来——」
「当然没问题。」延敬飞回答道。「我们是做给自已吃的,不用做的一模一样,只要好吃就行。」
说话间,两人已经把杀好的鸡处理干净,放进锅里准备加水煮熟。
据说饭店做醉鸡,喜欢把鸡蒸熟,这样不易流失营养。
夏臻喜欢喝肠血羹,所以鸡汤得留下来,只能选择用水煮。
马万喜和张跃进见两人在里面有说有笑,也挤到里面来站在旁边看热闹。
「写文章真的这么赚钱?」张跃进进去后,最先看的是楚夏臻准备的材料时,些时忍不住咽了口唾沫,「那我学武干什么?还不如像夏臻一样,好好学写作呢?」
他从小就有个英雄梦,希望自已学武后能像古时候的侠客一样,行侠仗义,浪迹天涯。
到了大学才发现,学的那些功夫真的没多大用处。
除了让自已人高马大,不容易被人欺侮,远(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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