一百二十四章 清蒸一下

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    不过方云并不买账。

    「哼，闺女不要你就不买吗？知不知道小孩子的心思要猜一猜的？」方云说。

    甄卫平满脸堆笑道：「好好好，老婆我记住了，下一次一定主动去买！」

    「这还差不多。」方云把鲫鱼与鲈鱼从篮子里面拿了出来。

    她指着鲈鱼道：「这是什么鱼，我不知道怎么做啊，炖一炖？」qδ.o

    甄卫平挠了挠头说：「摊主说这是鲈鱼，我也不知道，炖一炖吧，鱼不都是炖了就能吃的玩意？」

    甄梨听到这话差点撅过去。

    什么叫炖一炖就能吃！这叫什么话啊！

    「爸爸，我们可以试试清蒸！」甄梨说：「清蒸鱼好好吃哦。」

    「清蒸？」甄卫平疑惑道：「那不就是蒸出来吃了？能有什么味道？」

    甄梨伸出小手拍了拍自己的脑门。

    「清蒸就是先把鱼蒸出来，然后蘸酱料吃。」甄梨无奈解释道：「反正就是……很好吃！」

    「既然闺女想吃就这么做。」方云说：「你反正又不是大厨，一切都要听闺女的。」

    甄卫平想了想，觉得方云说的确实有道理。

    不管是什么鱼，怎么做，都需要把鱼收拾干净。

    甄卫平揽下收拾小鲫鱼的活，方云则负责收拾那一整条鲈鱼。

    趁着爸爸妈妈都在忙，甄梨找出了葱姜还有小红辣椒，准备做一丝。

    清蒸鱼不单讲究味道，更要讲究好看，所丝必不可少。

    甄梨踩着凳子站在料理台上，手起刀落，翠绿的葱叶还有葱白在她手中变成了头发丝一样细。

    红辣椒鱼葱丝也一样，甄梨把它们切的像葱丝一样细。

    四种颜色的菜丝一起放在水中，立刻混合起来，非常好看。

    收拾完鲈鱼转头看到拿着刀的甄梨的方云简直要吓坏了。

    「小梨！」方云说：「快把刀放下！」

    甄梨茫然的看了两眼方云，把刀轻轻放在案板上。

    方云凑过去，看到了装了一碗清水的小瓷碗里面丝。

    「这是你切的？」方云问：「我怎么没有听到你在切菜？」

    「因为我动作很轻。」甄梨不好意思道。

    方云直接把甄梨从凳子上抱下来，严肃道：「你还小，这把刀这么重，万一出什么意外可就麻烦了，听妈妈的话，以后不准动菜刀还有剪子这种东西知道吗？」

    甄梨本来想说她非常有数，知道怎么用刀，绝对不可能受伤，但是看到自己的小胳膊小腿，又觉得好像这种话说出来也没有什么杀伤力。

    「好吧妈妈，我知道了。」甄梨说。

    她能说吗，选择自己动手的原因就是因为她觉得自己爸妈的刀工根本驾驭不丝。

    「这才对。」方云松了一口气说：「以后有什么事情直接告诉我或者是爸爸，绝对不要自己逞强知道吗？小梨还太小了，很多事情是不能做的。」

    甄梨立刻点头。

    对于方云说的这些话，甄梨并不感到厌烦，反而十分感动。

    毕竟方云真的是设身处地的为她的安全着想，所以才会这么认真的跟她说话。

    「好了小梨，你现在可以告诉我清蒸鱼需要怎么做了。」方云接着说。

    其实清蒸鱼并不难，想要好吃，一是要鱼的本味好，新鲜，二是料汁要做到位。

    「先用姜片去腥，然后上锅用大火蒸钟。」甄梨说：「蒸好了之后放上做好丝用热油浇上去激发香味，然后在盘子旁边放上做好的料汁就好了。」

    「这么简单？」方云意外道。(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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