第383章 外行？那特么是钓鱼台的谢保民！视频播出，经理怒了！

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，海参也没收拾干净，说话很不客气，有点像是找茬的。」

    「你问他的身份了吗？」

    「问了，他说他在厨房打过杂，稍微懂点……我看就一嘴炮。」

    这话让齐振涛一愣，他回想起圈内有个传闻，据说钓鱼台已经退休的总厨师长高培生喜欢这么说。

    难道……

    他往餐厅的方向走了两步，随即看到了谢保民那张比较欠揍的脸。

    果然是这***。

    领班还在纳闷：

    「齐总厨，这人一看就是个外行，您至于这么在意吗？」

    「外行？你知道这家伙是谁吗？钓鱼台十八位总厨的老大，现任首席总厨谢保民，这狗东西咋突然做起探店主播了？」

    齐振涛都囔一句，随即拿着对讲机对后厨那边的人说道：

    「值班的厨师长，亲自做一份翡翠虾仁送到餐厅来，另外，重新上一份烩辽参，做之前记得检查一下。」

    燕京饭店的底蕴是很强的。

    之前只是不认真而已，不代表他们厨艺不行。

    齐振涛整了整衣服，随即向着谢保民走去：

    「老谢，你来也不说一声，还怕我管不起饭啊？」

    齐振涛脸上带着笑，觉得既然是熟人，这就好办了，至少不用怀疑是过来碰瓷的。

    「哟，老齐，你上着班儿呢？来来来，尝尝这道美味的烩辽参，男足一直冲不出亚洲，不会吃的就是这种海参吧？」

    齐振涛苦笑两声，这家伙的嘴巴可真不留情啊。

    幸好现在是法治社会，要搁过去，早被人打死多少回了。

    他坐下来，拿起一副新快子尝了尝海参的味道，顿时皱起了眉头。

    原本以为只是翡翠虾仁中有头发的问题，但现在看来，这海参做的，反而是大问题。

    行政总厨是一个偏重管理的岗位，轻易不下厨。

    菜品的品质一般都是各部门的厨师长把控，虽然这个点儿有客人，值班厨师长会交给学徒练手，但做成这样，属实不应该。

    尤其海参又不是鲜海参，从泡发到上桌需要好几天时间。

    但这几天却没人发现这个问题。

    感觉这才是需要重视的大问题。

    「对不住啊老谢，最近我疏于管理，没想到海参能做这么差，我马上给你补一份。」

    谢保民笑着说道：

    「算了算了，至少牛肉还挺好吃的。」

    齐振涛原本想说这期节目别播出了，但想想又觉得不合适。

    ….

    人家是拿钱来吃饭的，自己怎么能提这种要求呢？

    他陪着聊了一会儿，起身指着那盘带头发的虾仁问道：

    「老谢，我能端走吗？」

    「可以，端走吧……这些徒弟啊，该打就打，该骂就骂，别不舍得，要是一团和气，那不是带徒弟，那是过家家。」

    齐振涛点点头：

    「多谢指点！」

    他走后没多久，新的一份翡翠虾仁送了过来。

    谢保民笑着说道：

    「这一看就不是学徒做的，虾仁是新剥出来的，菠菜汁也是现打出来过滤的，表面澹澹一层挂汁，没菠菜味，也没有完全压住虾肉的鲜味，这手艺不错。」

    小贾录完，夹起虾仁尝了一口，脸上露出了惊讶的表情：

    「嘿，还真是，这可比刚才那盘强多了啊，不管味道还是口感，都非常好吃。」

    翡翠虾仁端上来没多久，服务员又重新上了一份烩辽参。

    这次海参已经收(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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