第512章奇思妙想

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，等着馄饨和凉菜。

    「哥，一条路，就是做连锁经营！你家现在已经开始这个模式了，不过距离真正的连锁经营还差的远！那些成功范例，比如沙县小吃，还有海底捞，新煮意，都是全国连锁，在数十个城市开店，人家那才叫连锁经营呢！」

    「是啊！」

    这话让店家大哥有些惆怅，「我也想发大财，我不怕吃苦，小时候什么苦日子没经历过？我还记得，十岁出头就和老爷子挑着馄饨担子，走街串巷叫卖柴火馄饨，唉，往事不堪回首，现在想想都觉得心酸。」

    我宽慰道，「这不好日子已经来了吗？一年净赚一百多万，虽然很辛苦，但大哥你和嫂子挣的钱，已经比得上很多大公司高管了。」

    这话对方显然很爱听，笑了笑，又递给我一根南京烟，说，「连锁经营的想法我也有过，就是觉得没有那方面的管理经验，还有啊，资金呢，管理团队呢，做直营还是加盟店？这些都是问题，想想都觉得头疼！」

    我笑了，「所以做连锁经营只是一条路，我这里还有一个专门为你量身定制的赚大钱的方案，你要不要听听？」

    「必须听啊！」对方眼都有些蓝了，「江兄弟，你是我哥好不好，你倒是说啊，就别吊我胃口了。」

    「做品牌，做馄饨加工厂，做专营，做路线！」

    他琢磨半天，说，「做品牌，做专营我懂，可为什么要干馄饨加工厂呢？还有，什么叫做路线？这我就完全不明白了！」

    「做你们家自己的品牌，这个很好理解。」

    我解释道，「首先，你家的馄饨能够卖得好，除了你推出一些吸引顾客的策略之外，关键是东西好，吃着香！」

    「那是，我家和馅儿是祖传秘方，在老宅那一片出了名的！」

    「对，质量第一，这是你发家致富的立足之本，也是我思路的关键！有了自己的品牌，专营就好说了，我也不多解释，可为什么要做加工厂，要做路线，你好好听我说！」

    「成，你快说。」

    「做加工厂，是因为单纯凭借你这种手工作坊的模式，根本供不应求，做不大！所以就要集体化、规模化！而路线就是最最关键的地方了，哥，秦淮商区你该知道吧？我想说的是，如果你的馄饨能够打进秦淮商圈，并且将馄饨领域百分甚至更高的市场份额都抓到手里，你自己说，你家的馄饨每天该卖出多少钱？」
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