第八百四十六章 油底肉

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    颜琪芮理所当然的点头，方子杰却忽然出声：「我不吃，你算他们的就好。」

    「为什么？」

    颜琪芮歪歪头，一时间没反应过来。

    倒是果儿附耳解释：「妈，爸现在这身份，出现在这种人多的地方不太好。万一引起骚动，都是很大的麻烦。」

    颜琪芮懂了，却不太认同。

    「难道你爸还一辈子遮遮掩掩么？再说了，这种城乡结合部的集市里，能有几个认识他的？」

    果儿一言难尽，有点不知道该怎么和老妈解释了。

    倒是双胞胎机灵，直接指指旁边那些贩卖卡带的三轮车：「妈，你现在听到的歌都是我爸唱的，你说他有多少知名度？」

    「哈？」

    颜琪芮在这方面真的挺失职的。最近一段时间，她是听很多人给她形容过方子杰的火爆状况，但也没想到国民度已经高到了这种程度。

    「那……要不我们走？」

    大家吃，让方子杰一个人看着，这样的事情颜琪芮也干不出来，干脆挥挥手，示意大家离席。

    那老板顿时急了。

    他离的近，多少听到了些对话，心中咂舌的同时，也绝不想放走这么一个大单。

    于是他脑子转了转，就指着集市旁边的一个民宅说道：「那是我们家。你们要是不方便的话，可以挪到屋里去吃，保证没人能围观。」

    「也行吧。」

    颜琪芮这人平时除了格斗，最爱的事情就是美食。

    现在虽然不饿，但让她眼睁睁的错过这顿比较新奇的杀猪宴，她还是会觉得遗憾。

    所以有了解决方式后，她也是欣然应允。

    难得来了这样的客人，老板自然也比较殷勤。

    他先将人引进屋子里，又开始给他们介绍这次的席面。

    在川省，他们管这个叫刨猪汤或者刨猪宴。

    和北方不同的是，他们不会用酸菜之类的炖大锅菜，而是采用猪的各个部位，做些特色小炒。

    比如，有猪血做的毛血旺，有里脊肉炒的肉丝，还有心肺汤，糖醋排骨，烧白之类。

    颜琪芮闹腾的凶，等菜真正上来，她吃了几口也就饱了。

    好在这里的菜，分量都很小，在方子杰的帮助下，也没什么浪费。

    「是不合您口味么？还是我们放的辣椒太多？」

    老板头一回因为客人吃的太少，而心中打鼓，只能厚着脸皮在一旁询问。

    「没有，很好吃。是我刚刚在集市上吃了不少小吃，才吃不下去的。」

    颜琪芮以为解释一句也就完了，没想到这位老板想了想，干脆从旁边的房间里，拖了一个坛子出来。

    「这是我们本地人喜欢吃的坛坛肉，也叫油底肉。您看要不要拿点回去试试味道？」

    颜琪芮以前自己也捣鼓过油底肉，但这东西各地的做法，都有细微的区别，便也兴致勃勃的探出脑袋。

    「这个你们是怎么吃的？」

    「捞出来，切片，放在米饭上蒸一下也行，跟辣椒炒一下也行！不是我吹，我们家这肉香的不行！保证您吃一次就能爱上！」

    颜琪芮还没回应，倒是双胞胎有些好奇的追问：「这和腊肉有什么区别？」

    老板解释道：「腊肉是松烟熏制而成的。虽然又香又有嚼劲，但和油底肉还是完全不同的。」

    老板急的比手画脚，却一时间说不清楚。

    还是颜琪芮来解围：「川省气候潮湿，腊肉只能在冬天食用，过了这个季节，就很容易因为潮气，腐烂变质。」

    「油底肉则不同，因(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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