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第318章 两人的身影被余晖拉的老长老长……
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司马澜带着程渔一行人,去了宏泰楼。
一群人热热闹闹的,程渔高兴,又给宏泰楼出了三个凉拌菜。
凉拌猪腰子、猪肝、猪心。
这些内脏,被丁贵叫小二提溜回来的时候,可是把秦俊炀给嫌弃的躲远远的。
「小神婆,你,你,你这东西,太恶心了!你这是看到曾尚书新发明的菜吧?」
「嘿,我说小秦啊,你怎么那么懂我?
丁掌柜,以后这菜就叫心惊肉凉!哈哈哈哈~
秦俊炀不过我告诉你啊,等我做好了。
你爱吃不吃,不吃拉倒!吃没了,别到时候求着我要吃就行!」
说着,叫来几个宏泰楼的大厨,她说着,让大厨们动手。
先把腰、心、肝或切片切丝,葱姜花椒烈酒腌制去腥。
一盏茶后,沸水继续葱姜花椒烈酒煮熟去腥,起锅过冷水。
最后配上香油小葱,或油泼辣子或者新鲜辣酱。淋上热菜油,抓拌均匀,装盘。
秋风秋棠乍舌:小姐,你可真是越来越懒了啊!
君子动口不动手,君子远庖厨……可是,小姐,你是小女子呀!
可是咱也不敢说呀!没瞧见主子,在一旁跟个门神似的护着吗?
程渔看着几盘菜,点点头:「还不错,要是还有香菜、洋葱配着,就更美味了!」
司马澜抓住重点:「何为香菜、洋葱?」
程渔嘿嘿笑:「呃,那个,就是两种菜。香菜有些像芹菜,不过比他小,但更香!
诶,对!那啥,丁师傅,赶紧切点芹菜叶子进去!」
贺湘雅和宋启琰则是不二话,直接动筷夹起就吃,然后一脸的惊喜。
「这菜已是不错,小渔,其他两味菜配上不得此菜一绝呀?」
「嗯,可以这样说吧!这天热了,凉拌菜吃着,下酒下饭都是一绝呢!」
转回头,继续对司马澜解释着,什么是洋葱。听得司马澜若有所思。
高文梁见两人筷子不停,也是试探的夹了一筷子尝,哪知却停不下来。
秦俊炀躲得远些,见三人夹起那些内脏菜,下撇着嘴,忍着恶心慢慢踱过去。
「丁师傅,这几盘菜你们留一点儿,自己尝尝。
也倡导你们多琢磨一下,做些符合咱上京城人多口味。
只要大卖,我们宏泰楼,都有丰厚奖励!」
丁辉是丁贵的堂弟,在后厨做着管事厨子。一听程渔的话。
连忙激动的问道:「东家,此话当真?」
「既是东家,说话自然作数啊!有好菜式,一人奖励十两银子!若是大卖特卖,就二十两!」
程渔豪气冲天的挥手拍板:要想马儿跑,先给马吃草!要想酒楼生意大,菜式少不了!
这些厨子,创新菜路,就是财路啊!
丁贵丁辉兄弟俩,看着点点头的司马澜,还有一脸嫌弃,期期艾艾踱步回来。
现在却已经开始和高文梁、宋启琰贺湘雅三人,吃得打架的秦俊炀。
好吧,看这阵势,秦东家的话,可以忽略不计了……
高飞看着儿子这模样,和谭氏站在门边也是哭笑不得。
不知道儿子这样没规矩,是好还是坏。
「爹娘,你们快盛了饭来吃!不然就没有了!」
司马澜让人盛了饭来,一人一个大海碗,就围在后厨吃起来。
最后,一群人竟然在后厨里解决了晚饭。一人就着米饭,吃了个肚儿溜圆。
可怜做菜的后厨们,一人只尝了一(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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