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027,杀猪有啥好看的
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顾樱既做了绿豆粉丝,又做了豆沙包。
豆沙包里的豆沙要做得好吃,需一样:猪油!用猪油调和豆沙,就能让豆沙的口感更顺滑粘稠,不那么干涩散碎。
顾樱蒸了一笼豆沙包,又去积水潭用网子捕了虾来做虾酱。
山里入冬快,她得为入冬做些准备了。
「天气冷,水也冰,娘子莫要再去积水潭边洗衣裳了。」那罗延天又砍了很多柴回来,「娘子若放心,就让我去洗;娘子若不放心,我每日多烧些热水,娘子用热水洗。」
顾樱忙道:「我不是不放心你,只是,让一个大男人给我洗贴身的衣裳,怪害臊的。」
那罗延天也是有这层顾虑,所以没有勉强,而是多弄些柴回来烧热水。
「家里的澡豆快没了,若是去买,得花大价钱。不知村里哪家杀猪,我弄些猪胰脏来,自己制胰子。」
虽然自己制作的胰子粗陋些,但有总比没有强。
「入冬前,各个村子都会杀猪过冬。」那罗延天说道,「每到这个季节,哪怕是在山上,也能听到山脚下的猪叫声。」
顾樱「噗嗤」一声笑了,说:「这猪叫声还挺有穿透力的啊!还好你们定力深厚,不会被外界的声音所扰。」
既然知道有这么个风俗,顾樱只等村里杀猪了。
上辈子的时候,只知腊月里村中会杀年猪过年吃,这里却是过冬前杀,为的是做成各种腊肉,冬天才能保存。
可惜顾樱实在对这里的猪肉没兴趣,倒不如多储藏些羊肉,秋冬吃羊肉才是最相宜的。
等花四姐从山中路过的时候,顾樱便和她说了这事:「若是村里有杀羊杀猪的,你告诉我一声,给我留些猪胰脏和羊肉。」
「要猪胰脏做什么?那可吃不得。」花四姐不明。
顾樱笑道:「澡豆的配方里就有猪胰脏,我买不起澡豆,就先用那个制胰子,虽粗陋些,也能清洁。」
花四姐就没再多问:「行,我给你留意着。」
没过几日,花四姐就告诉顾樱,里长家要杀猪了。
里长家?不就是自己的外公吗?
那还客气啥,顾樱带着自己做的豆腐皮和腐竹,就去外公家等杀猪。
先回了趟家,冯氏往她身后看:「大力没跟你一块儿回来?」
顾樱:「我要去外公家看杀猪,带他去不是造孽嘛!」
「杀猪有什么好看的?」
「杀猪不好看,那什么好看啊?」顾樱是真的好多年没见过杀猪了,小时候住在乡下奶奶家,只见过一次杀年猪。那猪不是后来吃猪饲料的猪,养得膘肥体壮,几个大汉都没制住它,反倒让它跑了,顾樱到现在都记得一群人追一头猪的冥场面,
冯氏白她一眼,这丫头,越来越没章法了,还是日子过得太无趣?连杀猪都觉得有趣了。
她毕竟和顾樱这小丫头不同,顾樱心里没什么古代观念,所以想回娘家就回。冯氏平时并不回去,哪怕在同一个村子里,除了四时八节,回去的次数屈指可数。
这次冯氏并没有准备回娘家,但顾樱要去,她也就带上些果子布料回去一趟。
冯家是平邑村难得的大宅。
一般村里的房子是没有院墙的,但冯家不仅有夯实的院墙,还有三间大屋。
大白天的,院墙自然开着。
冯氏领着顾樱进去,院子里已经站了好几个男人,正商量着杀哪一头好。
「哟,樱樱来了。」大舅母最先看到她们,笑着把她们迎进来,打趣说,「该不是知道今儿杀猪,特意来的吧?」
冯氏道:「她听说家里杀猪,非(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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