第1281章 高瞻远瞩

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    一款成本不高的料理包，其中的含量其实并不会太高。

    就拿正兴食品加工厂那款土豆丝炒肉的料理包来举个例子。

    整款料理包的净含量只有二克。

    菜和肉的含量其实比较少，主要是以汤汁为主。

    这样的料理包其实只适合做盖浇饭。

    而且料理包还有一个非常大的问题，那就是老生常谈的卫生安全问题。

    料理包毕竟不是新鲜的食材，哪怕经过高温杀菌，经过食品加工厂的特殊处理，但依旧无法绝对的避免出现任何的卫生安全问题。

    因为凡事都有例外！

    就比如在运输的过程当中会出现一些破损，在储存的环节当中也会出现一定的损失。

    这些都是必不可免的损失……

    这就是料理包的利弊。

    不过总体来说料理包的出现，对于绝大多数的餐饮商家来说，肯定是利大于弊的。

    况且如今的这个时代背景下，料理包的这个工艺发展，实际上仅仅只是处于一个起步的阶段。

    就比如正兴食品加工厂第三车间成立了这两三年，出场的料理包其实总共也就只有六款。

    这六款都是非常普遍的家常菜，而且基本上也都是只能用在盖浇饭这种模式上。

    但这种情况，随着时间和科技的发展，将来也绝对不会是什么大问题。

    因为只要时代发展科技进步，那么料理包就会研发出各种各样的新口味新菜式。

    而陆豪的目光却不仅仅局限于此。

    一个料理包的运营，还不足以让陆豪投入这么多的精力和资金。

    因为料理包如果在往上产品升级的话，其实也就是十几年之后的所谓中央厨房。

    中央厨房的这个概念，在如今的这个时代背景下，其实显得有些太过于超前了。

    恐怕连孙正兴自己都没有敢想到这一步。

    但是陆豪作为活过两辈子的人，他太了解国内餐饮市场究竟会朝哪一个方向发展。

    究竟什么叫做中央厨房呢？

    其实用通俗易懂的话来讲，那就是一个餐饮品牌的集中供应渠道。

    还是拿之前举过例子的海底捞这个餐饮火锅品牌再次举例。

    海底捞众所周知，他们的经营运营模式其实就是自助火锅。

    只要交够了钱，那么就可以随意吃

    那些各种各样的羊肉牛肉，包括丰富的菜式，很多原材料的配备其实都是中央厨房统一配备的。

    中央厨房就相当于一个大脑，准备大量的原材料，用最节省成本和开支的方式然后进行统一的调配。

    这样的中央厨房运营模式，才能够支撑得住在全国范围内几千家分店的消耗。

    当然像海底捞这种火锅品牌，他们是拥有属于自己的中央厨房。

    而陆豪想要做的就是成为一个公共的中央厨房。

    各种各样的品牌都可以加盟，而陆豪创办了这个中央厨房模式，e是可以给广大的餐饮品牌提供优质的服务。

    所以这也就是为什么陆豪愿意投资正兴食品加工厂的主要原因。

    想要竞争奥运食品专供这个项目只是其中之一的目的罢了。

    如果一个项目的后续发展潜力不够的话，陆豪这种拥有传奇经理般的投资人，是不可能投资的。

    毕竟以前陆豪也不是没有参加过那种大型的投资招标活动，然而他的眼光却非常的毒辣。

    那些哪怕现如今赚钱，但却没有什么太大的发展潜力，再过几年来乃至十几年会被淘汰的项目，陆豪一般都不会选择出(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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