第 171 章 第一百七十一章

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    在周围无人注意的情况下，余洋小心地将自己的黑火倒入九郎使用的灶台下。

    三名厨师——黑暗料理界借着主持之口提出这个要求的时候，余洋相信刘昴星也察觉了其中的陷阱。

    「所有料理必须指定厨师独立完成，但可以使用助手」。

    只是用助手的范围其实仅限于处理「砧板」的工作，但为了能保证口味，主厨甚至连切菜的工作都不会假他人的手。

    所以助手能做的只有「洗」这道工序，而助手做的事情一旦超过了「砧板」的范畴，在评分的时候就会被列入「违规」。

    这是一条隐性的、但是随时可以启用的规则。也就是说，只有在黑暗料理界觉得自己战况不利的时候，才会动用的东西。

    这才是到现在为止，余洋和刘昴星都没有伸手帮助过九郎的真正理由。

    一名厨师的初始能力来源于天份，但是他的成长必然源于日复一日的枯燥练习。

    九郎是个很有能力的孩子，也是一个努力的孩子，但是他的年龄却是他实力的死敌。

    不过既然小孩子已经尝过了努力的结果，那接下来的事情也不能太过苛求。

    毕竟他们的目的还是赢，无论是刘昴星还是自己都需要这次胜利。事关「传说中的厨具」，管理者系统可以胡来，那么他们也能踩着边缘做个弊。

    余洋选择的作弊方法自然是不会让黑暗料理界、甚至不会让「自己人」看出来的方式。

    他的黑炎是一种灵火，在拥有魔法或者异能、又或者其他的类似设定的世界里，他的火焰是可见的。

    但是在基于事实夸张的美食世界里，除了织田作之助之外，余洋还没有碰到过能看到黑炎的人。

    中华料理是火焰的料理。

    对「火」的操控可以影响菜肴最终的形态、口感和味道，可以说「火」是一切的基础，而九郎正在做，也是需要绝对火候才能成功的「热鸡蛋布丁」。

    说是「布丁」，事实上并非冷冻出的西式甜品，而是「煎蛋」。

    将把空气全都排出、显得厚实的蛋液固定在模具里用暗火慢慢煨熟，最后形成表面光滑类似布丁的煎蛋。

    而且余洋让九郎做的，是咸味点心。

    虽然提心大部分人都会选择甜品，而且在大陆的南方盛产蔗糖和盐，泉州本地人的点心也大部分偏向甜味。

    但他们这次的菜单为了统一风味使用了大量的奶制品，以余洋的经验看来，如果结尾用甜点心，虽然会在入口的时候觉得「好吃」，但是多吃两口就会觉得腻味。

    毕竟他们的评委没有一个人出身贫苦，只要看脸色和皮肤就知道平时也是大鱼大肉好生伺候着，并不会缺少那一口甜食。

    蛋液本身用高汤调味，做出的「布丁」最后以咸鲜为主，然后是使用淡黄油调配的汤汁打底，再配上奶油——这就是九郎需要完成的点心。

    这道菜麻烦的不是技巧，而是「功夫」，无论是在打散蛋液的时候不能打入空气，还是后续的「煨」。

    正常的情况下，需要用木炭炉暗火煨上一夜。

    不过在黑火的控制下，则能在时限内完成。

    而其他的厨子则不可能用如此费火候的菜，所以泉州当地有几道有名的汤羹直接无法做出，至于黑暗料理界的「药膳」…….

    余洋只看了一眼，就判断出对方也只能用煎炸之类的手段，最多能用上煮。

    黑发的食魂抿了一下嘴唇，他知道这样有些胜之不武，即便黑暗料理界不是什么好东西，但是他这么做也不算厚道

    只是那两组无关的厨子……希望到时候不要太打击他们吧。

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