第144章 做熏肉

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    李越连日前往清水县，在路边找到一个比较合适的位置，打算在那盖一个简陋的草棚，当做小饭摊的。

    不过，连日打探，他也发现清水县的摊贩们都很排外，最怕又来一家抢夺自己的生意。

    所以，一旦有人想去做生意，免不了被这些人联手挤兑排斥，逼得人无路可退。

    这一点，苏诺也明白，并且知道，最可怕的就是来自同行的恶意竞争。

    不管哪个行业，都是这样。

    但是，她认为自家主营水产，打着鱼虾蟹的招牌，加上味道好，说不定是谁挤兑谁呢。

    距离过年还有一段时间，看看寒冷的天，苏诺决定多做腊肉香肠。

    这个时代是有熏肉的，将肉块抹上盐巴，最多再来点酱油，多半是大户人家才吃得起。

    这种腊肉虽然原汁原味，但是吃多了，总也不如香料腌制的好吃。

    还有香肠，苏诺喜欢辣味的，用花椒辣椒等腌肉，滋味好到爆棚。

    自家整整四头大肥猪，想必能做很多腊肉香肠来。

    白天，夏红旭和苏秋儿面对四头活蹦乱跳的大肥猪，一时间有些下不去手。

    这四头猪壮硕肥嫩得很，被苏诺养得极好，膘肥肉厚，四条大猪蹄子简直踩在几人心巴上，口水都流出来了。

    苏秋儿擦擦嘴角，说，「我不会杀猪。」

    夏红旭摸摸西瓜刀，还给苏诺，「我也不行。」

    苏诺鄙夷道：「瞧你俩那没出息的样，连杀猪都不敢！」

    两人齐齐睨着她，「那你上啊！」

    苏诺举着刀，沉默片刻后冷哼一声。

    「我也不敢。」

    她虽然敢给人动手术，但不代表能一刀捅穿大肥猪的喉咙。

    再说，好歹是自己一手养大的，看着它们充满信任的眼眸，苏诺有点下不去手。

    但是，良心能填饱肚子吗？不能，所以还是得杀。

    李越去外地了，苏老大和苏夏都不在，两个弟弟更不用说，虽然里外一把抓，但还是不会杀猪。

    思来想去，苏诺只好前往镇上，找到周野。

    周野刚收摊，把杀猪刀剔骨刀等放进竹篮里，拿破抹布擦擦满是油渍和血水的案板。

    「请我帮忙杀猪？」

    「对啊，事成之后，请你吃大餐。」苏诺给他比了个心。

    周野一笑，慢吞吞地说，「说是请吃茶吃饭，相识这么久，我们还真没兑现过诺言。」

    「所以你就更要帮我了，我铁定给你做大餐。」

    苏诺实在找不到人了，要说杀猪，应该没人比这个屠夫更厉害。

    周野把家伙什拎起来，说，「那就走吧。」

    「同意了？这么厚道？」

    「那我的交情，这点忙还是要帮。」

    苏诺乐了，带周野回家去。

    有了周野，杀猪去骨由棘手事，变成轻松事。

    二柱三柱也在家，给周野打下手，烧开水烫猪毛，开膛破肚，一气呵成。

    苏诺则跟小姨和苏秋儿一起，将肉条分离出来，该做腊肉的做腊肉，该做香肠的做香肠。

    院子里吸引来不少野猫野狗，还有鸟雀扑飞。

    苗儿跟四柱拿着木棍到处驱赶吆喝，守护自家宝贵的肉肉。

    整整四头猪，一口气全杀了，哪怕是身为屠夫的周野都没干过。

    从中午忙到天黑，愣是没能停一下，个个累得半死。

    周野满手油渍，啧啧了两声。

    「你这猪是怎么养的，也太肥了。」

    苏(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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