第20章 东边尽头
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「等。」陈鹭之挑了个位置坐下,「等鱼来。」
连弛:「?」
「鱼来了!主子,鱼来了!」蕙芸领着一个侍卫从后门进来。
侍卫手上提着一条还活着的河鱼,「娘娘,尚父命属下送来的。」
连弛赶紧接过鱼:「有劳这位大哥了。」
陈鹭之挽起袖子吩咐连弛:「洗洗杀了吧,做鱼汤。」
侍卫送完鱼后就飞奔离开了。
连弛麻利地杀好了鱼,又将它洗净,「师父,尚父不是不吃河鱼吗,而且这还是鲫鱼,密密麻麻全是鱼刺。」
「只喝汤而已,无碍。」陈鹭之在一旁切着豆腐和葱姜等配料。
蕙芸跟小郑一起烧火,活都让小郑揽了,她便支着脑袋问:「主子,怎么又要送了?」
陈鹭之道:「尚父开了金口,自然要送。」她将几棵芫荽洗净切好备用。
「连弛,鱼肚子里的黑膜去干净。」
「知道了,师父。」
连弛接着剪掉鱼的尾部和鳍部,在鱼身侧面打花刀,然后将鱼翻过来,另一侧鱼身也打花刀……
此时,陈鹭之拿过鱼接了手,「我来吧。」
「锅中放足量水加一勺盐烧开锅,放入豆腐焯水……放入处理好的鲫鱼中火煎鱼,这一步要有耐心,不要着急翻鱼,否则会破皮的。」
连弛听着连连点头。
陈鹭之拿出一个小瓶子,里面是一些灰白色颗粒,她取了一汤匙给连弛:「研成粉末。」
连弛接过那新鲜东西问:「这是什么香料?」
「胡椒,境外的货,曾经偶然得来的。」陈鹭之道。
连弛一边研磨一边小心翼翼地嗅着胡椒散发出来的味道,「师父,胡椒似乎比较呛口,还有点辣辣的。」
「差不多。」陈鹭之笑笑,「加在鱼汤里才是点睛之笔,仅剩的鱼腥味也会被它掩盖,只会留下鲜香。」
连弛无比期待地等着这鱼汤出锅。
蕙芸仍旧支着脑袋嘟囔:「所以每回尚父的待遇都如此之高,能用上见都过没见过的食材。」
陈鹭之没留意她在那里嘀咕什么,将一盆鱼汤出锅后吩咐她:「给尚父送去。」
蕙芸赶紧起身,提着个大食盒就去了。
陈鹭之又吩咐连弛给皇帝和皇后做了些菜送去,多出来的几份送到了宁妃房间。
西郊的住宿条件有限,贵人们休息的房间没有很大,不过一间房里住一个主子和几个下人还是绰绰有余的。
皇帝和皇后在宫人的服侍下用了晚膳,二人对连弛送来的菜品颇为满意。
东边尽头的房间里,录昭冶看着小宫女为她盛上一碗乳白色的鱼汤放在他面前。
鱼汤上飘着些芫菜沫,闻起来竟别有一番香味。
鱼汤一入口,鲜香浓郁的口感就直扑味蕾,奶白色的汤汁清甜,腥味消失不见,取而代之的是胡椒的微香。
从未尝过的味道直击录昭冶的舌尖,无论胡椒带来的微麻口感还是精盐调出来的惊喜,更甚至是芫菜的香味……
无论是哪一样,都是御膳房里从未有过的,甚至整个楚国都不会有。
录昭冶示意宫女退下,自己拿了汤勺再次盛满了一碗鱼汤。
钟佺不在,桂文远远的伺候着,他亲眼看着一盆鱼汤见了底,一时间对陈妃的厨艺无比好奇。
到底是什么样的珍馐美味,让尚父一个口味如此挑剔的人能做到清盘。
若不是鲫鱼全身都是刺,恐怕那鱼也会被吃干抹净。
陈鹭之在后厨用了晚饭刚回到屋中,就(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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