第118章 这么简单的道理，我当然不懂

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就吃，完全不会出现异常。

    只有烫久一会儿，才会煮出浮沫。

    不过这不能说明，是他烫涮的方式不对。

    而是肉卷本身就存在问题。

    林真淡淡说道：「大家以前涮火锅，都没有涮过这么久，不过，自己总在家煮过肉吧？」

    听着这话。

    一些人开始思考起来。

    回想起在家里煮肉的情形。

    隐约察觉到一些不对劲。

    林真笑着说：「如果肉事先清洗干净，焯过水，就算煮上个把钟头，会出现大量浮沫吗？」..

    「不会。」好几人，异口同声地下意识回答。

    林真点头。

    「只有焯水的时候，才会出现很多浮沫，都是血水里含的脏东西，不过只要撇去这些浮沫重新换水再煮，煮再久都是干净的。」

    有过厨房经验的，都纷纷点头。

    林真继续引导大家的思路，「而且，我烫这两盘肉卷，确实比正常刷火锅用时要久，可仔细算算，也才没到一分钟。」

    「普通的肉，煮几个小时都是干干净净，这十九块钱一百克、九钱一公斤的高档肉，为什么没煮到一分钟就析出一层浮沫？」

    随着林真的引导。

    大家的思路一下就清晰了。

    对啊！

    这肉看似烫了很久。

    可实际上，也才几十秒而已。

    锅里为什么就成这个样子了？

    这必定有问题！

    「叶少，你经营着一家四星级大酒楼，不会连这么简单的道理都不懂吧？」林真看向叶霄。

    「我，我当然！当然，不懂，我管的是酒楼经营，又没亲自在厨房煮肉，我怎么知道你说的对不对……」

    叶霄也想要硬气一点。

    可奈何。

    这时要是硬气了。

    他自己都无法自圆其说。

    而以今天这事的影响力。

    说不定银河王朝的口碑都会受到牵连。

    所以。

    叶霄的语气渐渐低了下去。

    说完之后，神色失措地左右看了看。

    低下头，往后退了一步。

    退至陈小贤身后。

    表示今天这事，他是没办法掺和了。

    「可以，很完美的解释，那我就当你真不懂了，那你呢，陈老板？」

    林真把视线，转到陈小贤身上。
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