第347章 院里人给你捧场还得给钱？

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    「掌柜的，头一天这样不要紧。我就担心往后客人都归了人家那边，那就不好了。」蔡全无有些担心的说道。

    徐慧珍笑笑说：「平时生意上的事，你都不过问的，今个这是怎么了？」

    蔡全无拉长个来脸：「我是担心杨经理那边没法交代，毕竟咱们现在是给人家做事，到月了交不出成绩，咱们面子上也挂不住。」

    徐慧珍摇摇头：「到时候就如实说好了，做生意总有起起落落，哪有什么常青树。街上这么多户人家，总不能只有咱们一家挣钱吧，这也不现实。」

    「行了，你去后厨房看看，要是有些个糕点还没上锅的，就别蒸了，把机器停下。」

    「就今天这些，已经够咱卖的了。」

    蔡全无看了眼桌上卖剩下的早点，无奈的点点头。

    转身来到后厨，停下了正在运转中的机器。

    相比于前门小酒馆的门可罗雀。

    傻柱的小吃部里，可是人满为患。

    里头总共也就七八张桌子，已经全都坐满了人，不过，这里头大多数都是院里人过来捧场的。

    剩下的那些个才是路过被吸引过来的食客。

    于莉走到众人面前，大声说：「大伙儿听我说，现在时候还早，午饭还没开始供应。这个点啊，咱们小吃部里头就卖面条，想吃什么面都有！」

    刘海中笑着说：「面条好啊，我就好这一口，一口面一口蒜，那才叫一个地道！」

    阎埠贵也拍着大腿，跟着说；「您还真别说啊，咱老京城人大早上起来，就这么一出！给我来碗炸酱面！」

    「我要清汤面！」

    「肉丝面，两碗！」

    「我也要炸酱面，多放面，多放炸酱，多放点肉！」

    众人热情高涨，很快就把要吃什么给点好了。

    于莉把菜单全部记下，随后从窗口抵到后厨。

    后厨，傻柱接过菜单，稍微归拢，嘴角勾起笑容：「都是面条，也太没有挑战性了，好歹我也是有证的大厨，就拿这东西考验我？」

    说完，他便捋起袖子，开始抓起一摞摞事先准备好的面条丢进汤锅里。

    煮面最简单不过，宽汤细面，煮熟后过凉水，最后再搁上各种菜码就行了。

    稍微麻烦点的也就是炸酱面。

    不过，料头昨晚上傻柱已经提前给炒制出来了，现在只要弄些豆芽菜黄瓜丝盖在面条上，最后再浇上炸酱就行了。

    虽说后厨只有傻柱一人，但他忙活起来事情，还是相当利索的。

    不一会的功夫就把面条给全部弄好了。

    「速度还挺快！」阎解成看着从窗口递出来的面条，竖起大拇指。

    傻柱得意的昂着头：「废话，以为我这么些年厨师白当的？赶紧的吧，不然一会面坨了就不好吃了。」

    阎解成点点头，和于莉配合着把面端出去。

    阎埠贵拿过他的炸酱面，用筷子搅和搅和，滋溜滋溜就是一大口：「好吃！香，真香，不愧是傻柱的手艺，这菜码，这炸酱做的，那叫一个地道！」

    刘海中吃了一口，同样竖起大拇指：「不错不错，你们这面做的可真不错，大厨这手艺绝了。」

    剩下的人也都对傻柱的手艺赞不绝口。

    每个人都是笑容满面。

    由此可见，傻柱在烧菜上确实有两把刷子。

    不过大伙儿压根就不知道，用来做炸酱的这些肉根本就不新鲜。

    完全是被花椒大料，还有浓油赤酱给盖住了味道而已。

    即便是和印象里的稍微有点不同，也不会有人站出来说(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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